رز بالروبيان
المقادير
- 2 كأس رز
- 2 فص ثوم
- 2 بصل اخضر مقطع حلقات
- بصلة مقطعة شرائح
- ½ باقة كزبرة
- 2 حبة طماطة مفرومة ناعم
- روبيان منظف
- ملح
- 1 ملعقة كبيرة كاري
- 1 ملعقة صغيرة كزبرة
- 1 ملعقة صغيرة كمون
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل
- قليل من الفلفل الاسود
- 2 ملعقة كبيرة زيت
الخطوات
- - يقلب البصل الشرائح بالزيت حتى يذبل
- - تضاف البهارات والثوم والبصل الاخضر ويقلب عدة دقائق
- - تضاف الطماطة والكزبرة المفرومة والملح ويقلب
- - يترك على نار متوسطة مع التحريك من حين الى اخر
- - بعد ان يسمك يضاف الروبيان
- - يقلب ويترك حتى ينضج لا يحتاج فترة طويلة للنضج
- - يضاف 3 كأس ماء ويترك يغلي لعدة دقائق يرفع جزء من الخلطة جانبا
- -يضاف الرز المغسول والمنقوع ويحرك قليلا
- - يترك حتى يغلي وينشف ماؤه تهدأ النار ويغطى حتى ينضج
- يقدم مع الصلصة المرفوعة
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!