يشوح البصل مع زيت الزيتون بعد ذلك يضاف الثوم مع التقليب
وبعده البطاطس والكوسه المقطعه مكعبات
نضيف عليها الماء والمرقه الى ان تستوى
وبعد ذلك تضرب فى الخلاط وتعاد للنار ويضاف الملح والفلفل وتترك على النار حتى تصل للسماكة الذي تريدين .
تسكب في الاطباق ويرش عليها الريحان .