Go Back

السمك بالكزبرة

ام مريم سيمونان
طباعة الوصفة
وجبة أطباق بحرية
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • سمكة كبيرة مقطعة قطع فيلية .
  • باقتان (حزمتان-ربطتان) كزبرة خضراء مفرومة .
  • رأس ثوم مفروم ناعم .
  • بصلتان مفرومتان .
  • فنجان عصير ليمون .
  • ملح .
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل احمر حار ( شطة )
  • زيت للقلي .
  • 1 ملعقة صغيرة كمون .
  • فنجان من الدقيق .

الخطوات
 

  • - ينظف السمك ثم يدهن بالكمون والملح وقليل من الثوم والدقيق ويحمر في الزيت حتى ينضج تماماً .
  • - ناخذ قليل من زيت القلي نضع الثوم والبصل والكزبرة وقليل من الملح والكمون والفلفل الاحمر
  • - ويحمر الجميع في الزيت ثم يوضع عصير الليمون ويرفع من على النار .
  • - توضع السمكة في طبق التقديم وتصب فوقها الخليط وتقدم مع الخضار المسلوقة والرز الابيض او رز الصيادية .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!