Go Back

أفخاذ الدجاج المحشيه

تغريد2007
طباعة الوصفة
وجبة أطباق الدجاج
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 2 كيلو افخاذ الدجاج المخليه من العظم
  • ½ كوب ذره
  • ½ كوب فطر مقطع
  • ½ كوب بقدونس مفروم
  • 1 كوب جبنة مازرولا مبشورة
  • عجينة باف باستري
  • فلفل احمر بودره
  • لسلق الدجاج نحتاج إلى :
  • 2 لتر ماء
  • بصله مفرومه ناعم
  • 3 ورقات غار
  • 2 ورقة مراميه
  • 1 ملعقة كبيره بهار مشكل +ملح

الخطوات
 

  • - أسلقي الدجاج مع المكونات التي ذكرناها ثم اتركيه يبرد ورشيه بالفلفل الاحمر البودره .
  • - إخلطي البقدونس +الفطر+الذره +الجبنه +رشة ملح معاً
  • - إحشي أفخاذ الدجاج بالحشوه السابقه
  • - إفردي عجينة البف باستري بالشوبك رقيقه جداً اقل من 1/2 سم
  • - قطعيها مربعات على عدد الافخاذ
  • - ضعي فخذ الدجاج على العجينه ولفيها جيداً
  • - إدهنيها بخليط البيض لتحصلي على اللون الذهبي الرائع
  • - إخبزيها في فرن متوسط الحراره في وسط الفرن على 180 درجه
  • - قدميها ساخنه مع السلطات أو الأرز بالخضار
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!