دجاج مسحب محشي بالموزرلا
المقادير
- 1 كيلو دجاج مسحب ومقطع ومدقوق.
- ضمة بقدونس.
- 1 علبة فطر مقطع.
- 1 كأس جبن موزرلا مبشور.
- ملح- فلفل اسود- باربيكا-رشة سماق
- 1 ملعقة زيت زيتون
- 2 كأس بيضه مخفوقه. بقسماط.زيت للقلي.
الخطوات
- - يملح ويبهر الدجاج ويترك جانبا. ن
- - حضر الحشوه وهي بقدونس ناعم وفطر وزيت الزيتون وجبن الموزرلا ورشة فلفل نخلطهم جيدا.
- - نفرد قطعة الدجاج ونضع بطرفها الحشوه وتلف وتثبت باعواد الاسنان الخشبيه.- نضع قطع الدجاج بالبيض ثم البقسماط.
- ثم تقلى بالزيت.
- - نصفها بصينيه بايركس ويوضع عليها ما تبقى من الحشوه.- تدخل الفرن لمدة ربع ساعه.تقدم مع الارز والسلطات او حسب الرغبه.
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!