- نقشر البطاطا ثم نحفرها

- نقلي البطاطا بالزيت حتى تشقر شوي .

- و بعدها نحطها على ورق نشاف أو محارم لتمتص الزائد من الزيت .

- نقلي اللحمة و نتبلها بالملح و البهار و بعدها نضيف الصنوبر و ندع الحشوة لتبرد .

- تحشى البطاطا باللحمة بحيث تملئيها بشكل كامل .

- نذوب رب البندورة بالمرق و نتبل و ندعها حتى تغلي .

- نرتب البطاطا المحشية في القدر ثم نغمرها بالمرق .

- ندعها على نار هادئة مدة ثلاث أرباع ساعة تقريباً و بعد أن تنضج تقلب في صحن التقديم و تقدم مع الرز المفلفل بالشعيرية مع مرقها اللذيذ .