يحمس الحليب حتى يشقر لونه
ثم يضاف الى باقي المقادير التي في المجموعة الاولى وتخلط جميعاً بالخلاط.
ثم يصب في صينية ويوضع في الفرن حتى يحمر لمدة 4/1 ساعة تقريباً
ثم تصب عليه الشيرة, ثم يخلط الجبن والحليب و يصب على الوجه ثم يحمر من فوق في الفرن
بعد ذلك يدخل الثلاجة ثم يقطع