Go Back

معكرونه السبانخ و الدجاج

...الغلا...
وجبة المكرونة
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • معكرونه "فوتشيني" كيس واحد
  • 4 صدور دجاج مخليه من العظم والجلد مقطعه شرائح
  • 1 علبة فطر مقطعه شرائح
  • بصله متوصطه مفرومه
  • فصين ثوم مفرومين
  • 2 مكعب ماجي
  • كيس سبانخ مفرم "مجمد"
  • 1 ملعقة صغيره ملح
  • 1 ملعقة صغيره فلفل اسود مطحون
  • 1 ملعقة طعام بهار مخلوط "بزار"
  • 1 علبة قيمر ( قشطة )
  • البيشاميل :
  • فص ثوم مفروم
  • كوبين ماء
  • مكعب ماجي
  • 4 أكواب وبينغ كريم
  • ½ 4 كوب ماء مذوب فيه طعام نشا
  • للوجه :
  • ¼ كوب جبن تشدر مبشور
  • 1 كوب جبن موزوريلا مبشور

الخطوات
 

  • - تسلق العكرونه و تصفى وتترك جانبآ .
  • - يحمر البصل و الثوم في الزيت ثم يضاف الدجاج و الفطر و يترك حتى ينضج مع التحريك من حين لاخر .
  • - يضاف مكعبا الماجي و الملح و الفلفل و البهار .
  • - يضاف السبانخ و يقلب حتى ينشف الماء تمامآ .
  • - نضع علبتا القيمر و نحرك قليلآ ثم يترك جانبآ .
  • - لعمل البيشاميل :
  • - نحمر الثوم ثم نضيف الماء والماجي حتى يذوب .
  • - نضيف الوبنغ كريم و نتركه حتى يغلي .
  • - نضيف محلول الماء و النشا ونحرك حتى يغلظ .
  • - نضع المعكرونه في صينية فرن ثم خلطة الدجاج و نغطيه بالبيشاميل .
  • - تنثر جبنة التشدر و المزوريلا و تدخل الصينية للفرن مدة 20 دقيقه ثم يحمر الجبن و يقدم .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!