Go Back

تشيز كيك طبقات بالنسكافيه و التوفي

طيـــف من منتدى لك
طباعة الوصفة Pin Recipe
وجبة حلى تشيز كيك
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • طبقه البسكويت :
  • 1 علبة بسكويت ماري
  • 1 بسكويت دايجستفزبده سائحه
  • طبقه التشييز الاولى :
  • 1 24 علبة جبنه كيري ( )
  • 1 علبة قيمر ( قشطة )
  • 1 كوب حليب
  • 1 1 كوب كيس جيلاتين صغير سكر
  • طبقه الكريم كراميل :
  • 1 باكيت كريم كراميل
  • 1 كوب حليب
  • 1 معلقه نسكافيه
  • طبقه التوفي :
  • 1 كوب سكر
  • 1 علبة قيمر

الخطوات
 

  • - اطحني البسكويت جيداَ و امزيجه مع الزبده السائحه مثل طريقه طبقه البسكويت الاعتياديه .
  • - لتحضير الطبقه الاولي : سخني الحليب لدرجه الغليان ثم ذوبي فيه الجيلاتين و اخفقي الكل بالخلاط مع الجبن و القيمر و السكر ثم مديها على طبقة البسكويت و ادخليها في الثلاجه لحتى تبرد و تجمد .
  • - لتحضير الطبقه الثانيه : سخني الحليب لدرجه الغليان و
  • اضيفي له معلقه النسكافيه .
  • - اضيفي باكيت الكريم كراميل و اعديه بالطريقه المعتاده لعمل الكريم كراميل و استمري بالتحريك حتى يتجانس الكريم كراميل و بنفس الوقت يبرد كليا كي لا يتكتل
  • معك لما تحطيه على طبقه التشيز .
  • - بعد ان يبرد و تجمد الطبقه الاولى اضيفي الكريم كراميل فوق طبقة الكريما و اعيديه للثلاجه حتى تبرد تماما و تكون جاهزه للتقديم .
  • - حضري طبقه الثالثه التوفي : احرقي السكر جيدا و
  • بعدها اضيفي عليه القيمر و استمري بالتحريك و الخفق حتى تتجانس و تصبح توفي شهي .
  • - دعي التوفي حتى تبرد قليلاً ( لا أن تبرد تماماً ) كي تتمكني من التحكم فيها , اضيفيها و وزعيها بحرص على الطبقات السابقه .
  • -زيني التشيز كيك بقطع شوكلاته , و بعد أن تبرد قدميها مع قهوه او نسكافيه بلاك .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!