- نقوم بنزع النوى من الرطب مع مراعاة عدم قطعها.
- نخلط الجبن مع اللوز ثم نقوم بحشي الرطب به (مكان النوى) و نرص كل حبة رطب انتهينا منها في صينية التقديم .
- نحضر التوفي وذلك بوضع السكر على النار و تحريكه حتى يذوب ويجب مراعاه عدم احتراقه .
- نسكب التوفي فوق الرطب .
- نزين الطبق بالفستق و يدخل الثلاجه لحين التقديم .