Go Back

خبز الضفائر

ام عكاشة
طباعة الوصفة
وجبة خبز
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 1 كوب ماء دافئ
  • 3 كوب طحين ابيض
  • 2 بيض
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • للدهن :
  • بيضه
  • 1 ملعقة صغيرة سكر - للرش و التزيين :
  • 1 حبة سمسم او البركة او حبوب الخردل على حسب الرغبة

الخطوات
 

  • - نعجن مقادير العجين لمدة ربع ساعة ثم نتركها تتخمر لساعة كامله . - نقطع العجينة الى ثلاث قطع و نمدها بالطول كالعصا ثم نعملهم ظفائر كما نعمل ظفائر الشعر و نتركها تتخمرة مرة اخرى لمدة 45 دقيقة .
  • - ندهن الوجه بمزيج البيضة و السكر ثم نرش السمسم او حبة البركة او حبوب الخردل .
  • - ندخل الضفيرة في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة الى 45 دقيقة على حسب الفرن حتى تنضج .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!