Go Back

حلى طبقات الأرض

ايمان من عمان
طباعة الوصفة
وجبة المهلبية و الكاسترد
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • الطبقة الاولى :
  • 1 علبة بسكويت ماري ( بسكويت سادة )
  • 3 كأس ماء
  • 3 ملاعق كبيرة نشا ممتلئة
  • 3 ملاعق كبيرة حليب ممتلئة
  • 3 ملاعق كبيرة سكر ممتلئة
  • الطبقة الثانية :
  • 1 علبة بسكويت ماري
  • 3 كأس ماء
  • 3 ملاعق كبيرة حليب ممتلئة
  • 3 ملاعق كبيرة نشا ممتلئة
  • 3 ملاعق كبيرة سكر ممتلئة
  • 2 ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو
  • الطبقة الثالثة :
  • 1 علبة بسكويت ماري
  • 3 كأس ماء
  • 3 ملاعق كبيرة كاسترد
  • 3 ملاعق كبيرة سكر ممتلئة
  • التزيين :
  • شوكولا سادة مبروشة
  • 1 علبة بسكويت ماري مفتت

الخطوات
 

  • - اعداد الطبقة الاولى :
  • - يصف البسكويت في قعر قالب بايركس .
  • - يوضع الماء في طنجرة و معه النشا و السكر و الحليب و يحرك جيداً حتى يذوبوا ثم تشعل النار و نستمر في التحريك حتى يبدأ في الغليان و يجمد المزيج قليلاً .
  • - نسكب المزيج فوق البسكويت في البايركس .
  • - الطبقة الثانية :
  • - بصف طبقة جديدة من البسكويت فوق المزيج السابق .
  • - يضاف كل من الماء و الحليب و السكر و النشا و الكاكاو الى طنجرة جديدة و يحركوا الى ان بذوبوا و بعدها نشعل النار و نستمر في التحريك الى ان يبدأ في الغليان و يجمد قليلاً .
  • - نسكب المزيج فوق البسكويت المرتب في البايركس .
  • - الطبقة الثالثة :
  • - يصف طبقة جديدة من البسكويت فوق المزيج السابق .
  • - يوضع كل من الماء و الكاسترد و السكر في طنجرة جديدة و يذابوا جيداً ثم نشعل النار مع الاستمرار في التحريك حتى يغلوا و يجمد المزيج قليلاً .
  • - يسكب فوق المزيج السابق .
  • - يرش على وجه الكاسترد الشوكولا المبروشة و البسكويت المفتت و يوضع في الثلاجة لحين ان يجمد ثم يقدم .
  • - لا يضاف النشا أو الكاسترد الى الماء و هو ساخن لأنه عندها سيتكتل و لن يذوب .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!