Go Back

كاتو الفراولة ( للريجيم )

good_girl
طباعة الوصفة
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • بيضتان
  • 50 جرام سكر بودرة
  • 1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
  • 50 جرام دقيق
  • الكريما :
  • 1 علبة زبادى بدون دسم
  • ¼ كيلو فراولةثلاثة ارباع كريمة لبانى طازجة
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
  • 1 كيلو ثمن فراولة للزينة

الخطوات
 

  • - ضعي البيض و السكر البودرة فى إناء عميق فى حمام مائى و اضربيه حتى يبيض لون الخليط و يغلظ القوام ثم ارفعيه عن النار و استمري فى الضرب حتى يبرد الخليط .
  • - اضيفي الباكينج باودر للدقيق ثم اضيفيه بسرعة إلى خليط البيض.
  • - ادهني قالب ( حوالى 18 سم ) بالزبدة و غطى القعر بورقة زبدة و صبي العجينة فى القالب.
  • - سخني الفرن لدرجة حرارة متوسطة و ضعي فيه القالب ثلث ساعة حتى ينضج .
  • - دعي الكاتو مدة خمس دقائق داخل القالب ليبرد قليلا ثم اقلبيه و انزعي ورقة الزبدة و اتركي الجاتو ليبرد ثم ضعيه فى طيق التقديم .
  • - اخلطي الزبادى بالكريمة و الفراولة ثم غطى الكاتو بالخليط و زيني الوجه بالفراولة و رشي فوقه السكر البودرة .
  •  - ضعي الكاتو فى الثلاجة ليبرد تماما ثم قدميه .
  • - قطعي الكاتو إلى 6 قطع 200 سعر حراري لكل قطعة..
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!