Go Back

فته الباذنجان و البطاطا

سوسو وجوجو
طباعة الوصفة
وجبة أطباق الخضار
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • بصله متوسطة
  • 1 ملعقة ثوم مدقوق
  • بهارات ( فلفل أسود ، ملح ، كمون )
  • 1 حبة طماطم كبيره
  • ½ ملعقة و معجون طماطم
  • باذنجان مقطع شرائح
  • بطاطا مقطعه شرائح
  • 2 علبة زبادي
  • 3 ملعقة مايونيز
  • 2 ملعقة حمص
  • خل أو ليمون
  • خبز شامي محمص مقطع قطع متوسطه

الخطوات
 

  • - حمري البصل بالزيت , اضيفي الثوم و معجون الطماطم و البهارات و الطماطم و قلبي .
  • - اقلي شرائح الباذنجان و البطاطا في زيت غزير , ثم ضعيه على ورق ماص للتخلص من الزيت الزائد .
  • - امزجي الزبادي و المايونيز و الحمص و الليمون أو الخل حسب الرغبه , ثم اضيفي الباذنجان و البطاطا .
  • - ضعي المزيج على قلية البصل السابقه و قلبي بلطف .
  • - قبل التقديم بقليل ضعي الخبز المحمص فوق الطبق , و قدميه .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!