Go Back

حلى الرخام

ام عمار
وجبة حلويات أخرى
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • خمس بيضات
  • ½ كوب صغير زيت ذرة
  • ½ كوب سكر
  • 1 ملعقة بكينغ باودر
  • كوبين حليب بودرة
  • 1 علبة كبيرة حليب محلى مركز
  • 8 حبات جبنة كيرى او كبيرة جبنة فيلادلفيا
  • 1 ملعقة كاكاو بودرة
  • فنجان ماء
  • ملعقتين سكر

الخطوات
 

  • - اخلطي البيض مع الزيت و نصف كوب من السكر و البكينغ باودر مع بعض في الخلاط الكهربائى .
  • - حمري الحليب فى مقلاة على النار حتى يصبح لونه أشقر , و بعد ان يبرد ضعيه على خليط البيض , و امزجيهم جيداً .
  • - صبي المزيج في صينية متوسطة و مدهونة بالزيت .
  • - اخبزي الصينية في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تنضج .
  • - ضعي الحليب المركز و الجبنة في الخلاط ثم صبيها على الحلى .
  • - ضعي الماء على النار مع الكاكاو و ملعقتي السكر و قلبي حتى يصبح المزيج لزجاً , دعيه يغلي قليلا ثم اتركيه يبرد قليلا .
  • - استخدمي ملعقة لرش مزيج الكاكاو على خليط الحليب و الجبن في الصينية ثم خذي شوكة وحركي على مهل الكاكاو على الوجه بلطف لكي يصبح مثل شكل الرخام .
  • - اعيدي الصينية للفرن على نار هادئة من الاعلى فقط حتى تجمد دون أن يتغير لونها ثم اخرجيها من الفرن .
  • - دعي الصينية حتى تبرد ثم ادخليها الثلاجة لمدة ثلاث ساعات , و تقدم .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!