- امزجي جميع المقادير حتى تشكل عجينة .

- افردي عجينة السمسم بالنشابة بحيث تكون متوسطة السمك .

- قطعي العجينة إلى مربعات صغيرة و ارصيها من المنتصف كي يصبح شكلها مثل الفيونكه ( أو الفراشة ) .

- اقلى الفيونكات في الزيت بسرعه ثم ارفعيها و اغمسيها بالشيرة , و تقدم .