- نظفي ديك الحبش جيدا .

- افركي الديك بالليمون ثم بالبهار و الملح ثم بالثوم و الصويا صوص ثم بالكاتشاب و أخيراً بالعسل .

- لفي الديك بورق الالمنيوم و ضعيه بالفرن و اسقيه من وقت لأخر بالدهون و الخلاصة التي تنتج منه , و عندما يحمر يكون قد نضج ( يحتاج لأكثر من ثلاث ساعات ) .

- مقادير التتبيل حسب الحاجة و الرغبة .

- يقدم مع كريم الثوم ( ستجدين الوصفة في قسم المقبلات ) .