Go Back

تكة الهامور

طباعة الوصفة
وجبة أطباق بحرية
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 700 جرام شريحة من سمك الهامور بدون عظم
  • ½ ملعقة شاي فلفل ابيض
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل احمر
  • 1 ملعقة صغيرة كمون حب
  • 1 ملعقة كبيرة خل ابيض
  • 2 ملعقة دبس الرمان
  • ½ كوب مشروم مقطع ااف
  • شرائح من الفلفل الرومي والبصل
  • زيت للتحمير واسياخ

الخطوات
 

  • يقطع الهامور إلى مكعبات متوسطة الحجم وتوضع في اناء
  • يوضع عليه البهارات والملح كما يوضع عليه دبس الرمان والخل ويترك لمدة ساعتين
  • يرص الهامور والمشروم والبصل والفلفل الاخضر بالترتيب بالاسياخ
  • تحمر في زيت غزير حتى يصبح لونها ذهبي
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!