Go Back

معكرونة بالصلصة الحمراء و التوابل

بنت الامارات
طباعة الوصفة
وجبة المكرونة
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • معكرونة اسبجاتي مسلوقة بالطريقة العادية
  • بصلة مفرومة
  • 4 حبات طماطم مفرومة
  • 3 حبات ثوم مفروم
  • 1 علبة معجون طماطم
  • اعشاب عطرية خاصة بالمعكرونة اذا وجد
  • 5 ملعقة طعام كتشاب
  • ½ علبة دقوس غير حار
  • 2 ملعقة طعام خل ابيض
  • 4 ملعقة زيت نباتي
  • كركم , فلفل اسود
  • 2 مكعب ماجي
  • جبن موزاريلا
  • 2 ½ كوب و بيشاميل متوسط السمك

الخطوات
 

  • - ضعي الزيت في المقلاة و حمري فيها البصل , تبلي بالقليل من الكركم , اضيفي الطماطم و الثوم و حركي الخليط حتى تذوب الطماطم .
  • - اضيفي مكعبا الماجي و معجون طماطم و الكتشاب و الدقوس و الخل و الفلفل الأسود و ملعقة من الأعشاب العطريه , حركي الخليط حتى يتجانس , و اذا كان الخليط غليظ القوام ممكن غضافة القليل من الماء .
  • - اخلطي المعكرونة المسلوقة مع الصلصة الحمراء .
  • - في صينية بايركس ضعي المعكرونة كطبقة اولى , ثم صبي فوقها البيشاميل و رشي جبنة الموزاريلا .
  • - ضعي الصينية في فرن متوسط الحرارة لمدة نصف ساعة ثم اشعلي الفرن من الاعلى حتى يحمر الوجه .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!