- حمصي مقادير الطبقه الأولى عدا القشطه ثم اعجنيها بالقشطه .
- اخلطي مقادير الطبقه الثانيه ثم ضعيها على الطبقة الأولى , ضعيها في الفرن (من فوق فقط) حتى يصبح لونها ذهبي .
- اخرجي الصينيه من الفرن و ضعيها في الثلاجة حتى تبرد .
- ضعي مقادير الطبقة الثالثه على النار و دعيها حتى تغلى , دعيها قليلا ثم صبيها على الطبقة الثانية و ضعيها في الثلاجه حتى تجمد و تقدم .