تخلط جميع المقادير حتى تتكون عجينة متماسكه ولينه ثم تترك حتى تخمر لمدة ساعه

ثم تكور وتحشى بالجبن الكيري ويفضل أن تكون الكور صغيره

بعد ذلك تصف في صينيه وتترك مسافه قليله بين كل واحده والأخرى ثم تترك تخمر لمدة ربع ساعة

تدهن بالبيض ويرش عليه السمسم أو الحبة السوداء ثم تدخل فرن متوسط الحراره حتى تحمر من أعلى ومن أسفل

ثم تسقى بالشيرة ثم تقدم