نخفق الزبده والسكر وبشرالبرتقال والبيض والفانيلا حتى يصير الخليط خفيفا مثل الكريمه.
ثم نضيف الدقيق والقرفه واللوز تدريجيا مع التقليب بملعقه خشب حتى تتكون عجينه سهلة التشكيل
ثم نشكل على هيئة اهله (هلال) ثم نضعها في الفرن متوسط الحراره
وبعد ما تبرد نرش عليها سكر وبعد نصف ساعه نرش ايضا سكر عليها
ملاحظة:
اللوز ينقع في ماء حار اولا ثم يسهل ازالة القشر ويجفف ثم يطحن
اذا اردتي العجينه خفبفه الاكل وتذوب في الحلق لا تضعي بيضه
اويمكنك استخدام السمنه بدل الزبده كما يمكنك أستبدال اللوز بالجوز