تسلق المعكرونه في ماء مملح ثم تصفى
- يوضع الطماط في ماء مملح لمدة 30 ثانيه ثم تصفى وتقشر وتقطع حلقات
- يخلط المايونيز مع الكتشب والمعكرونه والربيان والليمون
ويقطع البصل الاخضر ويضاف إليه
- يقطع الخيار مربعات ويضاف للخليط السابق مع اضافة الملح
- توضع ورقة الخس في صحن التقديم ثم توضع السلطه عليها
- يقطع البيض ويوضع مع الطماط فوق السلطه وتقدم