تقطع جميع الخضار طوليا وتقلي ثم تصفي عن الزيت

يحمر الصنوبر قليلا بالزيت

تعمل الطحينة (كوب طحينة يخفف بالقليل من الماء- ملعقة روب - ليمون - فلفل أسود - ملح ) تخلط جيدا

بعد ذلك توضع الخضار المقلية ويوضع عليها الطحينةوتزين بالصنوبر