البردقوش

بحث :

قراءة: 8535

الوصف:
المردقوش -- مرزبخوش - مَـرْو
التصنيف النباتي


الفصيلة الشفوية : Lamiaceae or Labiatae

الاسم العلمي :Majorana hortensis or Origanum Majorana

الاسم الإنجليزي : Margoram


أسماء أخرى: مردقوش - مردكوش - مرزنجوش






الأهمية الاقتصادية والاستعمالات:

الجزء الاقتصادي المستعمل: الأوراق الطازجة والجافة والزيت العطري.

يعد البردقوش المنتج في مصر من أجود أنواع البردقوش عالميا وهو محصول تصديري هام في مصر حيث يصدر سنويا حوالي 2000-2500 طن ورق بردقوش جاف وتتركز زراعته في الفيوم وبني سويف و المنيا و أسيوط و النوبارية .
الفوائد والاستعمالات:


1.الأوراق الطازجة والجافة تستخدم كتوابل في المنزل والمطعم الأوروبي لتحسين طعم المأكولات وخاصة اللحوم والأسماك و لحفظها من الميكروبات وكذلك صناعة البيتزا.


2.مغلي الأوراق يستخدم في تنظيم الدورة الشهرية للنساء والتخفيف من آلامها وعلاج المغص المعدي والمعوي - تنشيط الكبد و إفرازات الصفراء – طارد للغازات - مهدئ للأعصاب - مخفض لضغط الدم.


3.الزيت العطري يدخل في صناعة أدوية الزكام والرشح والسعال والتقلصات العضلية وعلاج المفاصل– وكذلك يدخل في الكثير من الصناعات الغذائية مثل صناعة مستحضرات التجميل والعطور.





مشاركه randa





اضغط هنا لإضافة أو تعديل كلمة بلهجتكِ المحلية

الإسم باللغات الأجنبية
الإنجليزي marjoram الفرنسيsalvia - Marjolaine

الإسم باللهجات العربية
السعوديةبردقوش
الكويت-
قطر-
البحرين-
الإمارات-
عمان-
اليمنبردقوش
سوريا-
الأردن-
لبنانمردقوش
فلسطين-
العراقالمردكوش
مصر-
تونس-
ليبيابردقوش
الجزائرالمردقوش
المغربالبرددوش كيتباع عن اصحاب النعناع اخضر
السودان-


التوابل والأعشاب