الفلفل الأسود

بحث :

قراءة: 6866

الوصف:
الفلفل الأسود واحد من أقدم البهارات المعروفة اليوم وأكثرها تناولاً من قبل الناس في كافة أنحاء العالم
يمتلك الفلفل الأسود نكهة مميزة بين باقي البهارات، تجمع بين حرارة الطعم في الفم مع الرائحة العطرية في الأنف،

وبتحليل كمية ملعقتين شاي من مطحون الفلفل الأسود، نجد أنها تحتوي على حوالي 11 كالوري (سعر حراري). وتُمد الجسم بحوالي 20% من حاجته اليومية للمنجنيز، و15% من فيتامين كيه، و12% من الحديد و7% من الألياف.
كما أن الفوائد الصحية التي تُعزى للفلفل الأسود تُنسب بالدرجة الأولى إلى وجود المركبات الحارة فيه والمواد العطرية.

- يضيف لطبخة مذاق خاص ويستخدم مع الشوربات واللحوم وجميع أنواع الأطباق باستثناء الحلويات ...
- يبعث الدفئ عند تناولة في الشتاء .
اضغط هنا لإضافة أو تعديل كلمة بلهجتكِ المحلية

الإسم باللغات الأجنبية
الإنجليزيBlack pepperالفرنسيPoivre blanc, Poivre noir

الإسم باللهجات العربية
السعوديةفلفل اسود
الكويت-
قطر-
البحرين-
الإماراتفلفل أسود
عمان-
اليمنحوائج - ابزار
سوريافلفل أسود ناعم
الأردنقلقل اسود او حوايج
لبنان-
فلسطينفلفل اسود
العراقفلفل اسود
مصر فلفل اسود
تونسفلفل اكحل
ليبيافلفل أسود، الفلفل الاكحل
الجزائرفلفل أكحل
المغربابزار، ليبزار، بزار
السودان-


التوابل والأعشاب