نخالة

بحث :

قراءة: 7078

الوصف:
النخالة هي القشرة الخارجية للقمح ..و تعني ما نخل أي صفي أو غربل وما بقي في المنخل من المادة أو الدقيق الذي ينخل.
وهي أكثر المصادر الغنية بالألياف الغذائية، حيث تحتوي على عدة املاح معدنية مثل الكالسيوم والمغنيسوم والصوديوم والبوتاسيوم والكلور والفلور والكبريت والزنك والحديد والمنجنيز والنحاس واليود والسيلسيوم والزرنيخ والكوبلت كما تحتوي على السكر والسليلوز والدسم الفوسفوري وكذلك فيتامينات ب1، ب2، ب3، ه، ك
اضغط هنا لإضافة أو تعديل كلمة بلهجتكِ المحلية

الإسم باللغات الأجنبية
الإنجليزيMulti grain flourالفرنسي-

الإسم باللهجات العربية
السعوديةنخاله
الكويت-
قطرنخاله
البحرين-
الإماراتنخالة
عمان-
اليمننخاله
سوريانخالة
الأردن-
لبناننخاله
فلسطين-
العراقنخالة
مصرردة - رَدّه
تونسنخاله
ليبيا-
الجزائرنخالة
المغربالنخالة
السودان-


أنواع الدقيق