نبات السلق

بحث :

قراءة: 14645

الوصف:
السلق هو نوع من الورقيات يستخدم مع الحساء
يزرع في أواخر فصل الخريف وينمو بسرعة أثناء فصل الشتاء، وأول ما تتغذى عليه الأبقار نبات السلق الذي كلما نزل المطر ازداد طولا واشتدادا، ونلاحظ أن الأبقار الهزيلة تأخذ قوة كبيرة عند تغذيتها عليه.
يوجد السلق على أنواع حسب المناطق، ولا يزال هذا النبات بريا من حيث لا يزرع في المغرب، لكنه أصبح من المزروعات الغذائية الطبية في كثير من البلدان الغربية. وقد نجد السلق بالساق البيضاء والسلق بالساق الحمراء. وهذا الأخير يحتوي على نسبة من الفلافونويدات أكثر من الأول، لكن الفرق لا يؤثر على أهمية السلق الغذائية والصحية. فكل الأنواع جيدة ونافعة وتحتوي على مكونات واقية للجسم.
اضغط هنا لإضافة أو تعديل كلمة بلهجتكِ المحلية

الإسم باللغات الأجنبية
الإنجليزيChard beet (Swisschard(الفرنسيlette ou bette, également appelée poirée

الإسم باللهجات العربية
السعوديةالسلق
الكويت-
قطر-
البحرينالسلق
الإمارات-
عمان-
اليمننبات السلق
سوريا-
الأردن-
لبنان-
فلسطينسلق
العراقسٍلٍك
مصرسلق
تونسسلق
ليبياالسلك
الجزائرالسلق
المغربالسلك - الخبيزة
السودان-


التوابل والأعشاب