كشك الباذنجان من المطبخ الايراني
Ingredients
- 4 8236 &#;باذنجانات مقشرة
- 4 8236 &#;فصوص ثوم
- مفرومة
- 2 حبة بصل مفروم ناعم
- ½ 0 علبة يقط ,وهو كشك لونه ابيض و طعمه حامض و من مشتقات الحليب
- مقادير الكشك
- 1 ملعقة طعام نعناع مجفف
- 2 8236 ملعقة &#; طعام طحينة
- 1 8236 8236;10 8236 جرام &#;مكعب زبدة (&# &#;
- 8236 8236 ملعقة &#; شاي &#;ملح
- للتزيين
- 1 8236 &#;بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح
Instructions
- 1- يقطع الباذنجان إلى شرائح سميكة تقلى
- في زيت غزير حار ثم ترفع وتفرم في المفرمة.
- 2- يحمر البصل مع الثوم في الزبدة ويضاف عليها الباذنجان المفروم مع الكشك (يقط)والنعناع، والملح. يقلب الجميع حتى يتجانس المزيج ثم يسكب كشك الباذنجان في طبق تقديم.
- 3- تحمر
- شرائح البصل وتنثر على وجه كشك الباذنجان عند التقديم.
Tried this recipe?Let us know how it was!
ya salam bet3a2ed
طريقةعمل الكشك
طريقةعمل الكشك
الاكله رائعه جدا جربوها الدمعه
جربت الأكلة وهى بصدق لذيييييييذة جججججذا
جربت الاكلة وانصحكم تجربوها لذذذذذذذذذيذة يسلموا