أطباق عالمية

طاجن البامية باللحم الضانى

الذهاب للوصفة طباعة الوصفة

طاجن البامية باللحم الضانى

assoula
طباعة الوصفة Pin Recipe
وجبة أطباق عالمية
مطبخ مغربي

المقادير
  

  • ½ كيلو بامية رومى اوى بلدى او كيس بامية مجمدة
  • 4 حبات طماطم فى الخلاط
  • 3 ملاعق صغيرة ملح
  • فلفل اسود
  • ثوم
  • بصلة مفرومة
  • 3 ملعقة كبيرة زبدة
  • لحم ضانى او كندوز

الخطوات
 

  • – يحمر البصلة فى الزبدة الى ان تصبح بيضاء ثم يضاف اليها اللحم الى ان يتغير لونه دون ان يحمر .
  • – تضاف الطماطم المصفاة وكل شوية تضعى ماء ساخن الى ان يتم نضج اللحم .
  • – نضع البامية والملح الى ان تنضج ثم نهرس 3 فصوص ثوم ونضع عليهم الفلفل الاسود و نضعها على البامية وبعد 3 دقائق نغلق النار .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

53 تعليق

  6. الطريقه جميله جدا وكنت بعبلها لكن الفرق اني كنت مكنتش بضغها في الفرن لكن حضعها في الفرن لان اكيد حتبقي احلي

  7. السلام عليكم هذا الطبف رائع جدا خصوصا لووجد بجانبه طبق من الارز المفلفل اناست بيت ودئمااسوية والجميع يحبونة

  14. بصراحة رائع وانا جربته بس باللحمةالعادية علشان الضانى تقيلة
    شوية وانتى اكيد عارفة كمان علشان جوزى بيتخن بسرعة فبحاول اخفف الاكل تسلم ايدك ياريت اتواصل معاكى علشان استفيد منك انا مصرية مقيمة بقطر بلدى الثانى احسسسسن ناس وسلام الله عليكم

  17. بصراحة ربنا أسطى شيف الله ينور عليكى .كل تقديرى وأحترامى لشخصكم وربنا يزيدك علم وتجارب.

  18. السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    الطبق لازم حيكون لذيذ بس سؤالي الوحيد ماهي البامية بالمغربية وألف شكر للجميع أختكم أميرة من المغرب

  24. لسه هجرب الطريقه ربنا يستر لان جوزى بيحب التريقه دايما لو حاجه مش عجباه يعنى لو استلمنى فى التريقه يبقى ربنا يسمحك و لو شكرنى يبقى الشكر ليكى

  29. جنى وسيف بيقولو تسلم ايديكو
    لذيذه جدااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
    وشهيه

  30. هناك طريقة اخرى يصفر البصل ويضاف اللحم ويشوح ويضاف ثوم مفروم ويقلب حةى يحمر الثوم ويضاف الطماطم المعصورة
    مع التوابل ويضاف البامية وعدد 2 قرن فلفل حار حتى ينضج0
    والهنا والشفا0

  31. شكرا لك على الوصفه بس لو حمرنا او شوحنا البامية قبل وضعها مع اللحم والطماطم بتكون الذ فى الطعم ومجربة ولا اضع البصل بل اكتفى بالثوم بيكون طعمه الذ بالاكل عن البصل وشكرا لك على طبقك الجميل

  42. انة طبق لزيز جدا هى دى طريقة البامية بالحمة عندنا فى منوف واللة برافو عليكى كلمة جميل شوية علية نفسى اصاحب حد برة منوف بلدى ديت ممكن ام لا

  47. لم اجرب هذا الطبق و لكنى اخذت هذه الطريقة لانى اريد تجربتها و كنت فعلا ابحث عن طريقة طاجن البامية و الف شكر

  48. هناك طريقة اخرى لعمل البامية:
    – ضعى معلقة سمن فى القدر ثم ضعى البامية وقومى بالتقليب جيدا اى شوحى البامية
    – ثم قطعى البصل صغير او ابشريه ثم ضعى الملح والفلفل وقليل من البهارات عليه وقلبى
    – ثم ضعى 3 طماطم مبشوره (وليست معصوره – هناك فرق قى المذاق) ثم قومى بالتقليب ثم ضعى الماء وقطعى فص ثوم عليه ثم ضعى اللحم المسلوق والشوربه فقط (لا تضعى الكثير من الشوربه ) وضعى 3 ملاعق من معجون الطماطم عليها
    – قومى بدق مجموعة من فصوص الثوم عليها ملح وكسبره ناعمه ثم احضارى السمن وضعيه فى طاسه وضعى عليه نصف مقدار الثوم المهروس وحمريه وضعى الجزء الاخر على البامية مباشرة ثم ضعى الثوم المحمر على البامية بعد ذلك..
    – ولو اردت بعد استكمال نضج البامية ان تضعيها فى برام او صينية او طاجن وتضعيه فى الفرن حتى تتسبك سوف يعطى مذاق اجمل… وبالهناء والشفاء
    –

  49. نشكرك على هدا الطبق اللديد اختى ادا سمحت ارجو ان تشرحلي طريقة ادخال صور الاطباق وشكرا اختك فاطمة من المغرب

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating