( الدجاج بالخلطة السرية)
المقادير
- المقادير:
- 1 2 ¼ ملعقة للدجاج:+ طعام فلفل احمر حار. +/م ص ملح.+م ص فلفل اسود . +
- 1 1 كوب صدور دجاج بدون عظم وجلد. +للتغطية:+ دقيق .+ طعام فلفل احمر حار.+
- ½ ½ م ص فلفل اسود +م ص ملح.
- .
- الخلطة الثانية
- المقادير:
- 3 3 2 1 ملاعق طعام حبوب كمون .+ فصوص ثوم.+ م ص ملح خشن.+ م ص فلفل اسود.
- 3 1 ½ كوب عصير ليمونات. +دجاج مقطع الى قطع. + دقيق.
الخطوات
- يتبل الدجاج بالملح والفلفل الأحمر والاسود .في أناء صغير امزجي الدقيق والملح والفلفل السود والاحمر .
- يسخن الزيت .يغمس الدجاج بالدقيق ثم يقلى بالزيت حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
- الخلطة الثانية
- الطريقة:
- احمسي الكمون ثم اخلطيه مع الثوم والملح والفلفل ودقية بالمدق حتى يصبح المزيج ناعم.
- أضيفي لهم عصير الليمون اغسلي الدجاج جيدا ثم ضعيه على المزيج واتركية ليلة كاملة.
- سخني الزيت حتى يحمى .اغمسي الدجاج في الدقيق واقليه حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
شهتينى لاجربها
شهتينى لاجربها
الوصفة جميلة وانا عندى وصفة اخرى 2ملعقة خل تفاح+كارىوكركوم وقرفةنعناع جاف وكزبرة ناشفه جافة شطة بابريكازنجبيل فرش او بودر مع بهارات مشكلة انا بعملهاولكم جزيل الشكر
أ¦أچأ”
تسلم ايديكم
شي رائع بجنن كتيييييييير كتير حلو يا عسل بس يا ريت تجيبي اشياء اكتر please please ماشي؟؟ اوكــ يا عسولة يلا باي باي
صار الكل يعرفها بطلت سرية
الو صفات تحفه انا بعمل وصفه عايزه حد يجربها هتدعولى الخلطه عباره عن (كاتشب+مسترده+ملح+فلفل+كارى حار) يغمس فيها الدجاج (مخلى او بالعظم)نصف ساعه او حسب الرغبه وترص فى الصينيه على قليل من الماءيستحب ان يكون ماء من باقى الخلطهوتترك فى الفرن حتى تنضج
goooooooooooood, I like it.
شكرا يا رشا طريقه سهله
أنا شاطرة كتير بالطبخ وأول خلطتين شهيات مووووووووووووووووووووووت
تسلمــــي عزيــزتي على الخلطــــــهـ امممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممـــــــــــــررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررره لــــــــــــــــــــــــــــذيــــــــــــــــــــــــــــــذه ……
رائع صبايا
تسلمي عزيزتي علي وصفتك الحلوه
احسن طريقه لشواء الدجاج بعد ما تحطوا الخلطه اللى انتم عايزنها هى بان تحضروا ازازة خل فارغه مصنوعه من الزجاج وتملوها ماء ثم تضعوا فوهه الازازه داخل الدجاجه بحيث تكون الازازه واقفه ثم تحضروا صينيه بها ماء وتضعوا عليها الدجاجه اللى لابسه الازازه وتوضع فى الفرن وليس الشوايه لمده ساعه ونص وبالهنا والشفا
تسلمى
طيب وليه صدور الدجاج بقى
مشكووووووووووووووووورة
باين علية يجنن
تسلم الايادى
طيب حبيبتي دينا الحليب سائل أو جاف وما مقداره
يسلمو ايديكي
انا عندي خلطة كتير طيبه وحتطلع متل الكنتاكي
في كيس نايلون ضعي 10 ملاعق طحين وباربيكيا حار او فليفلة و2 ملعقة بيكن بودر ونصف كوب من الماء وملعقة كتشب واخلكيه حتى تصبح لزجة ثم ضعي قطع الدجاج و اخلطيهم ثم اتركيهم لساعة ثم اقليهم وراح تدعولي ألمى
اختي ورده ..
افضل طريقه لغسل الدجاج انك تغسليها بالماء ومن ثم ببعض الخل واخيرا بقليل من الدقيق تفركيها منيح وبعدين تغسليها بالماء وتتبليها ..
ان شاء الله اكون افدتك عزيزتي
هل يجب غسل الدجاج اولا ؟ وماهي الطريقه الافضل لغسل الدجاج ؟ وازالة الرائحه الكريه منه
باين عليه يجنن تسلم أيدك
الخلطة الثالثة:
بيض + حليب + بهارات
نخلطهم مع بعض ثم نغمس الدجاج في هذه الخلطة ثم في صحن ثاني بنكون قد وضعنا الطحين في الطبق نغمس الدجاج في الطحين بعد غمسة في البيض والحليب والبهارات انا جربتها زاكية