الفطائر والمعجنات المعجنات المحشية

كـرواســون

كـرواســون

ضي القمر
وجبة المعجنات المحشية
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 1 كأس ثلاث طحين
  • ½ كأس زبدة
  • ½ كأس سكر
  • 1 كأس ماء
  • ملعقتي طعام خميرة فورية
  • بيضتين
  • 1 ملعقة شاي ملح
  • قليل من السمسم

الخطوات
 

  • توضع الزبدة على النار ثم يضاف إليها السكر والماء
  • يترك الخليط حتى يغلي ثم يترك جانبا حتى يفتر
  • يضاف الطحين والخميرة والبيضتين والملح ويعجن الخليط حتى تتكون عجينة متجانسة
  • تترك في مكان دافئ حتى تخمر
  • تفرد العجينة على شكل دائرة ثم تقسم الدائرة إلى اربعة اقسام متساوية
  • ثم تقسم إلى مثلثات
  • تحشى المثلثات على حسب الرغبة – جبن او لحم مفروم او دجاج
  • تلف على شكل اسطواني
  • توضع في صينية الفرن المدهونة بالزيت
  • يمسح وجه الفطائر بصفار البيض وترش بالسمسم
  • توضع في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهيت او 175 مئوية حتى يحمر السطح الخارجي للفطائر
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

84 تعليق

  1. أختي العزيزة 00شكرا لك على هذا الطبق الشهيولكن لدي سؤال
    هل نخلط العجنة المتجانسة مع الزبده والسكر؟؟؟؟؟؟
    ولك جزيل الشكر

  2. أشكركم على هذه الابداعات في فن الطبخ كما أشكر كل المشرفين على هذا الموقع والله يعطيهم العافية ودوام الصحة

    ممكن تساعدوا أنا عندي السكري أرغب في وصفات لكي تساعدني في التغذية السليمة

  3. شكرا عزيزتي بس ماكأنوا مقدار السكر مره كثير لانه بيطلع طعمه مره محلا ياليت تردي انا طلعت معاااي كذا

  4. السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
    أنا أم حسام، جرّبت هذه الوصفة بس العجين تجي سائلة
    و ما تصبح متماسكة.. شو السبب

    كذلك أرجو منك أن تحددي لي الكميّة بالغرام لا بالكأس
    أرجو إجابتي بسرعة.
    و شكرا.

  5. أحب أضيف أن كل ما نترك العجينة أكثر كل ما تكون هشة ولذيذة يعني بعد الفرد على الصينية نتركها كمان ساعة وبعد ما نقطعها نتركها كمان ساعة لين ما تخمر زيادة وبعد نبدأ في الحشو ، وبالهنا والشفا

  6. ارجو توضيح كيفه تقطيع العجينه فى المرحله الاخيره بعد تقطيع الدائره الى اربع اقسام متساويه تقسيم المثلثات وكيف تلف العجينه

  7. انا كثير كنت احاول اعمل الكروسون لكن ما كان يؤ كل واللة جربت هذه الطريقه اكثر من رائعه وشكراعلي هذة الوصفة

  8. الحمد للة انة ادانا نعمة الصراحة وانا واللة بتكلم بجد الكرواسون رااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااائع وانا نفسى اجربة ربنا يحميكى مع تحياتى

اترك رداً على abeer إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating