حلويات القهوة حلويات قهوة أخرى

بسبوسة بالقشطة

الذهاب للوصفة طباعة الوصفة

بسبوسة بالقشطة

ام فيصل
طباعة الوصفة
وجبة حلويات قهوة أخرى
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • مقادير البسبوسة :
  • 2 بيض
  • فنيليا
  • 1 كأس سكر
  • 1 كأس ثلاث ارباع زيت
  • 1 علبة روب واحدة
  • 1 كأس سميد
  • 1 كأس جوز الهند
  • 1 ملعقة طعام بيكنغ باودر
  • 4 مقادير القشطة :
  • 1 كأس ماء
  • 1 كأس حليب باودر
  • 4 ملاعق طعام نشاء
  • 1 ملعقة طعام سكر
  • 1 علبة كريمة حمراء واحدة
  • القليل من الفنيليا

الخطوات
 

  • البسبوسة :
  • – يوضع البيض والفنيليا بالخلاط لمدة 5 دقائق.
  • – ثم يضاف السكر والزيت والروب بالتدريج .
  • – وبالجانب الاخر يخلط كل من السميد وجوز الهند والبيكنغ باودر لوحدهم ثم يضافون الى الخليط السابق .
  • القشطة :
  • – يوضع الماء والحليب والنشا والفنيليا والسكر على النار ويحرك باستمرار حتى يثخن
  • – ثم تضاف الكريمة الحمراء ويحرك حتى يصبح الخليط ثقيل .
  • – يوضع ملعقتان من خليط البسبوسة في صينية الفرن ثم يوضع الحليب ويترك حتى يبرد ومن ثم يوضع باقي مقدار البسبوسة ونضعها بالفرن حتى تنضج ( نشعل الفرن من تحت فقط ) بعدها نخرجها ونتركها تبرد قليلاً ونرشها بالقطر .
  • طريقة سريعة لعمل القطر :
  • مقدارين من السكر + مقدار واحد من الماء +نصف ليمونة + قليل من الزعفران والهيل المطحون .
  • يوضعون جميعهم على النار حتى تقلب مرة واحدة وترفع من على النار .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

49 تعليق

  9. يعطيج العافيه ام فيصل البسبوسه شكلها لذيذ و ان شاء الله بجربها … و اسمحيلي يا ام فيصل راح اجاوب البنات عن الكريمه الحمرا هي الكريمه السائله … و دعواتكم. 

  10. الكريمة الحمراء هي الكريمة السائلة نفسها الي تستخدم في صلصات الباستا البيضاء و بالانجليزي whiping cream و لكن نطلق عليها الكريمة الحمراء لأن لون العلبة كان احمر من ماركة كي دي دي و حتى بعد تغيير لون العلبة اعتدنا ان نطلق عليها هذا الاسم في الكويت 🙂

  11. ليش كذا مومفهومه
    انابصراحه مافهمت الطريقه كيف يعني ؟اسويها طبقات ولا اخلط القشطه مع البسبوسه سوا ياليت توضحي اكثر
    جزاك الله خيراا

    رد —

    اختي المقصود انك تحطي طبقه بسبوسه ثم القشطه بالوسط وتغطيها بباقي البسبوسه تخبزوتشرب بالقطر صحه وعافيه

اترك رداً على حنان إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating