أصابع زينب
المقادير
- 3 أكواب دقيق أبيض
- ⅓ كوب زيت
- ⅓ كوب زبده
- 3 ملاعق طعام سكر
- ⅓ كوب ماء
- ملعقتان شاي بكنج بودر
- زيت للقلي
- شيره
الخطوات
- يذوب السكر في الماء ثم ينخل الدقيق والبكنج بودر ثم يعجن مع باقي المكونات ويترك لمدة نصف ساعة
- تقسم العجينة إلى كرات صغيره ثم تفرد على شكل قرص ثم تمرر على سطح المبشرة بشكل عمودي
- تقلى في زيت غزير على نار معتدلة حتى تحمر ثم تصفى من الزيت ثم تسقى بالشيرة وتقدم
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
اكلة حلوة
حلوه
ana jarabet tareket alloy ta3et karabej al7alab oe le al asaf fak3at al 7abe be ede oe en7rkat ede oe oeje
be al zet
من فضلك شو هي الشيرة
البي انت طيب
المقادير الصحيحه لأصابع زينب
المقادير:
6 أكواب صغيرة سميد
2كوب دقيق
ملعقة صغيرة خميرة
نصف كوب زيت مازولا
نصف كوب سمن أو زبدة
ماء دافيء للعجن
**(قطر)( أو شربات أو شيرة)
*زيت للقلي
عنجد انك مبين مشرفة الاطباق … بس فلسفه على الفاضي.. هاهاهاها
الطربقة خطأ بالقلي فرطت ما بنصح أحد أن يجربها
صح بتفرط
الطريقه السابقه خطأ لان اصابع زينب تعمل من السميد وجزء صغير من الطحين
اعتقد انها بالسمولينا(دقىق البسبوسة) مع اضافة خميرة ولك كل الشكر
تسلم ايديكي بدي اسأل شو هي الشيره
ان اطبق رائع جدا وشكرا لكم
انا اطبق رائع شكرا
ممكن طريقة الييتزا اذا مافى نامع
تحياتي
بصراحه جربته اليوم وطلع الطبق يفشل
ما المقصود باصابع زينب انة عراقية هل هية الطاطلي بالعراقي وضحيلي رحمك الله وشكرا
مجرب ميه بالميه المقادير 2كوب دقيق 2كوب ماء مغلى مغلى جيدا ربع معلقه كربون نبدا بالتشكيل فورا والعجينه سخنه وتشكل يا بمحقان البيتى فور وتشكل الكرباج 20 سنتم او اكتر وممكن تشكل بوضع نفس محقن البيتفور بمحقن الكبه بعد ان تزيل القطعه الى بالنص وتضع المحقن البيتى فور بدل منها وتوضع بالجهاز وتصنع كرابيج طويلى وادا لم يوجد بمحقان البيتفور وتقلى بالزيت الدره ويوضع عليها الشيره او القطر وصحتين وعافيه
كرابيج حلب 2كاسه حليب دقيق و2 كاس ماء مغلى وربع معلقه صغيره كربون تعجن وتشكل فورا وتقلى طريقة التشكيل بمحقان البيتى فور
لذيذة جدا
ياليت توضحوا الطبق بالصور ………….. شكراً
تسلموا
ارجوا أنكم تعطونا صورة لها بس أبي أعرف يصير أعجن بأي طحين غير الطحين الأبيض
ممكن توضحوا شو معنا الشيرة ؟؟؟؟ “ولابتقصدوا القطر الفلسطيني يا ريت تردوا عل سؤالي؟؟؟
نعم الشيرة هى القطر
وشكرا
انا شيف حلوانى اسمى مصطفى انا عارف مقادير كتير بس هى دى الطريقة الصحيحة