لبنة

بحث :

قراءة: 8929

الوصف:
تصنع من اللبن الرائب بعد إضافة الملح عليه تحتوي على الأقل 10% دسم .
تحشى به السندوشات وتدخل في صنع الكيك وبعض الحلويات.
لها مذاق حامض وقوامها أثقل من الزبادي .
يضاف إليها في بعض الاحيان نكهات مختلفة مثل زيت الزيتون أو الزعتر
أو الفلفل الأحمر أو الزيتون أو الحبة السوداء .

القيمة الغذائية لكل 100 غرام :
- 208 طاقة
- 5غرام بروتين
- 18 غرام دسم .
- 6.5 غراك كربوهيدرات
- 354 ملغم كالسيوم

طريقة تحضيرها :
كل 3 أكواب لبن رائب يضاف إليه ملعقة صغيره ملح وتوضع في قماش أسفله مصفاة لمدة ليلة كامله .
اضغط هنا لإضافة أو تعديل كلمة بلهجتكِ المحلية

الإسم باللغات الأجنبية
الإنجليزيLabnehالفرنسي-

الإسم باللهجات العربية
السعوديةلبنة
الكويت-
قطر-
البحرينلبنة
الإماراتلبنه
عمان-
اليمنلبنة
سوريالبنة
الأردنلبنة
لبنان-
فلسطينلبنة
العراقلبنة، لبن ثخين, لبن عرب، لبن ناشف
مصرلبنة
تونسريقوته
ليبياريكوتا
الجزائراريكشمس
المغربجبن بتسكين الجيم، كليلة
السودانلبنة


أنواع الحليب ومشتقاته