لبنة
| قراءة: 8930 | |
الوصف: تصنع من اللبن الرائب بعد إضافة الملح عليه تحتوي على الأقل 10% دسم . تحشى به السندوشات وتدخل في صنع الكيك وبعض الحلويات. لها مذاق حامض وقوامها أثقل من الزبادي . يضاف إليها في بعض الاحيان نكهات مختلفة مثل زيت الزيتون أو الزعتر أو الفلفل الأحمر أو الزيتون أو الحبة السوداء . القيمة الغذائية لكل 100 غرام : - 208 طاقة - 5غرام بروتين - 18 غرام دسم . - 6.5 غراك كربوهيدرات - 354 ملغم كالسيوم طريقة تحضيرها : كل 3 أكواب لبن رائب يضاف إليه ملعقة صغيره ملح وتوضع في قماش أسفله مصفاة لمدة ليلة كامله . |  |
| اضغط هنا لإضافة أو تعديل كلمة بلهجتكِ المحلية | |
| الإسم باللغات الأجنبية | |||
| الإنجليزي | Labneh | الفرنسي | - |
| الإسم باللهجات العربية | |
| السعودية | لبنة |
| الكويت | - |
| قطر | - |
| البحرين | لبنة |
| الإمارات | لبنه |
| عمان | - |
| اليمن | لبنة |
| سوريا | لبنة |
| الأردن | لبنة |
| لبنان | - |
| فلسطين | لبنة |
| العراق | لبنة، لبن ثخين, لبن عرب، لبن ناشف |
| مصر | لبنة |
| تونس | ريقوته |
| ليبيا | ريكوتا |
| الجزائر | اريكشمس |
| المغرب | جبن بتسكين الجيم، كليلة |
| السودان | لبنة |