الوصف:
موطن و تاريخ الزعتر
وهو النوع الزراعي للزعتر البري الذي يوجد في الدول مثل إسبانيا ،
وبعض الدول الاوروبية التي تقع على حوض البحر الابيض
المتوسط ، وفي الجزائر و تونس و لبنان وسوريا وفلسطين و الاردن ،
وحالياً يزرع في معظم الدول التي تتمتع بمناخ معتدل ، ولا نعرف
بالتحديد الوقت الذي دخلت زراعة الزعتر الدول الشمالية .
كان معروفا وشائعاً في انكلترا في اواسط القرن السادس عشر
يفضل النحل الزعتر ، و النكهة الناعمة التي يعطيها الزعتر للعسل توضح اسباب اشتهار العسل
في المنطقة المسماة Mount hymettus ، القريبة من العاصمة أثينا، والتي يرعى النحل فيها على الزعتر البري
زيت الزعتر يحتوي رئيسياً على :
Thymol بنوعيه phenols وهو المهم طبياً و carvacrol .
Borneol, menthone, pinene, cymene, linalool
استعمالات و فوائد الزعتر الطبية
1. معقم و قاتل للجراثيم و البكتيريا ، و الالتهابات الفطرية .
2. مزيل للمغص ، و تشنج الامعاء ، و النفخة ، طارد للريح ، مكرع مجشئ ، مقوي للجسم .
350 نوعاً من عشب الزعتر.
-
زراعة عشب الزعتر:
-
يتم زراعة الزعتر فى فصل الربيع.
- المسافات بين البذور من 15-30 سم بين كل نبتة والأخرى (هذا يعتمد على نوع النبتة).
من الأفضل زراعة الشتلات الصغيرة من البذور التى تزهر ببطىء أو قد لا تزهر
-
التربة المشمسة الجيدة التصريف هامة لزراعة عشب الزعتر، من الأفضل أن تكون التربة جافة بدرجة حمضية تتراواح من 6-8 بى إتش.
- يتم قطع النبات بعد إزهاره فى فصل الصيف، لمزيد من الإزهار.
-
يمكن تزويد تربة العشب بطبقة من السماد فى فصل الشتاء لمزيد من الحماية.
-
يمكن قطف الزهور فى أى وقت للاستخدام، وهذا يساعد أيضاً على إزهار أكثر للنبات.
-
تخزين الزعتر:
من أجل استخدامه طازجاً يتم اقتطاف الأوراق أو الأغصان الصغيرة عند الاحتياج.
ولاستخدامه مجففاً يتم قطع الأوراق من السيقان وتوضع فى منخل ل
تجفيفها قبل التخزين.
كما يمكن الاحتفاظ به مجمداً ولكن فى حاويات محكمة الغلق بعيداً عن الهواء.
-
الاستخدامات الأخرى القديمة للزعتر:
ما بين القرن الخامس والسابع عشر، كان الزعتر يُستخدم لمحاربة الأوبئة التى اجتاحت أوربا.
وفى الحرب العالمية الأولى كان زيت الزعتر بمثابة مسكن للآلام فى ميدان الحرب.
مشاركه من000 randa
|  |