الوصف:
تعتبر عنصر اساسي في إعداد الحمص كما تستخدم في بعض الصلصات والحلويات وهي معده من السمسم المحمص .
طريقة صنعها منزلياً :
- كوب سمسم
- كوب زيت نباتي
في مقلاة قلبي كوب سمسم على نار خفيفة مع التحريك إلى أن يصبح لونه ذهبي ثم ابعديه عن النار واتركية يبرد .
وبعد أن يبرد يخلط في الخلاط مع الزيت إلى أن يصبح ناعما ثم يوضع في علبه محكمة الأغلاق ويحفظ باردا . |  |