دبس الرمان
| قراءة: 13532 | |
الوصف: دبس الرمان هو سائل سميك يحضرمن عصير ثمرات الرمان المكثف ,طعمه شديد الحموضه مع القليل من الحلاوه لونه رماني قاتم . يمكن تحضيره منزليا باستخدام 3 اكواب عصير الرمان و ½ كوب عصير ليمون و ½ كوب سكر يغلى على النار حتى يتبقى كوب واحد فقط يبرد ويستعمل. وكذلك ممكن شراءه من محلات المواد الغذائيه معبئ في زجاجات خاصة. استخدامات دبس الرمان : -كبديل للحامض في تحضير الفتوش والسلطات . -في بعض الاكلات مثل اليخاني والصالونات مثل الباميه والكفته بصلصه البندوره حيث يضيف حموضه لذيذه. -يستخدم في تحضير السندويشات، حيث يدهن السندويتش بدبس الرمان ثم يستكمل تحضير السندويتش. -يضيف للشواء نكهات مميزه خاصه باضافته لتتبيل اللحوم - يوضع على ورق عنب بزيت والمحاشي لاعطاء نكهه حموضه مميزه . -يصنع منه مع السكر شراب منعش لطيف. يستعمل طبياً لمعالجة أمراض الفم واللثة. لعصير الرمان الحامض خواص هاضمة ممتازة لارتفاع نسبة الحموض العضوية فيه وخاصة بالنسبة لهضم الدسم، وهذا يساعد أيضاً على الوقاية من النقرس ومنع تشكل الحصى الكلوية. لذا يستعمل بإضافته إلى المآكل الغليظة فيساعده على هضمها وعلى تخليص الأمعاء منها. |  |
| اضغط هنا لإضافة أو تعديل كلمة بلهجتكِ المحلية | |
| الإسم باللغات الأجنبية | |||
| الإنجليزي | Pomegranate Molasses | الفرنسي | Mélasse de grenade |
| الإسم باللهجات العربية | |
| السعودية | دبس الرمان |
| الكويت | دبس الزمان |
| قطر | دبس الزمان |
| البحرين | دبس الرمان |
| الإمارات | دبس الرمان |
| عمان | دبس الزمان |
| اليمن | دبس الزمان |
| سوريا | دبس الرمان |
| الأردن | دبس الزمان |
| لبنان | دبس الرمان |
| فلسطين | دبس الرمان |
| العراق | دبس الرمان, رب رمان |
| مصر | عصير الرمان - دبس الرمان |
| تونس | مشروب الرمان |
| ليبيا | دبس الرمان |
| الجزائر | الرمان |
| المغرب | - |
| السودان | - |