الوصف:
هو عنب مجفف له قيمة غذائية عالية .
يمد الجسم بسعرات حرارية أكثر من العنب فتناول 100 غم من الزبيب يعطي للجسم 268 سعره حرارية .
العناصر الغذائية الموجودة في الزبيب:
24 غم ماء،
2.2 غم بروتين
0.5غم دهون
71.20 غم كربوهيدرات
0.15 ملغ فيتامين B1
0.08 ملغ B2
78 ملغ كاليسيوم
139 ملغ فوسفور
3.3 ملغ حديد.
ينصح بأعطائه الاطفال كبديل عن الحلويات ولمن يعاني من الانيميا كذلك له قدره على وقاية الأسنان من التسوس وهو مفيد في علاج مرض هشاشة العظام الذي يصيب السيدات اكثر من الرجال .
يوضع مع الحلويات والكيك كما يستخدم في الاطباق الساخنة . |  |