الرشاد
| قراءة: 3342 | |
الوصف: بقلة حولية من الفصيلة الصليبية Cruciferae التي تشمل الخردل والمنثور والملفوف والفجل واللفت، وهي تزرع وتنمو بريا. عرفت قديما بأسماء أخرى مثل الحرف والثفاء وحب الرشاد. تؤكل عروق الرشاد الخضر في الربيع، وتضاف إلى السلطات، وطعمها حريف قريب من الجرجير. الرشاد في التاريخ: قيل إن الشبان الفرس كانوا يتناولون الرشاد على شرحات من الخبز قبل ذهابهم في رحلة صيد أو قتال. إن نبات الرشاد من أغنى النباتات البرية بمادة اليود المفيد للغدة الدرقية المسئولة عن العمليات الحيوية في الجسم والوزن وصرف الطاقة والنشاط والحيوية- بالطبع يوجد اليود في المأكولات البحرية مثل الأسماك والطحالب البحرية والتي تصنع على شكل كبسولات ذات فوائد متعددة- كما يحتوي الرشاد على الحديد المقوي للدم والكبريت المفيد للجلد والكالسيوم المفيد للعظام والأسنان وكميات كبيرة من فيتامين سي المنشط والواقي من نزلات البرد. كما تقول بعض المصادر إن الرشاد يحتوي على بعض المضادات الحيوية. وينمو الرشاد مبكرا في الربيع وتقطف العشبة بعد بذرها بأسبوعين أو ثلاثة. يلاحظ ان الناس بشكل عام يجهلون فوائد هذا النبات الهام. |  |
| اضغط هنا لإضافة أو تعديل كلمة بلهجتكِ المحلية | |
| الإسم باللغات الأجنبية | |||
| الإنجليزي | Cruciferae, Cress, Pepperweed | الفرنسي | Cresson alénois, passerage, nasitort |
| الإسم باللهجات العربية | |
| السعودية | الرشاد |
| الكويت | - |
| قطر | - |
| البحرين | - |
| الإمارات | حسو |
| عمان | - |
| اليمن | ﺍﻟﺮﺷﺎﺩ |
| سوريا | - |
| الأردن | - |
| لبنان | - |
| فلسطين | ﺍﻟﺮﺷﺎﺩ |
| العراق | - |
| مصر | حب الرشاد |
| تونس | - |
| ليبيا | - |
| الجزائر | - |
| المغرب | - |
| السودان | - |