زنجبيل
| قراءة: 7393 | |
الوصف: تعتبر منطقة جنوب شرق آسيا هي الموطن الاصلي للنبات ولكنه اليوم ينمو في اغلب المناطق المدارية ويزرع لاغراض تجارية في افريقيا والصين والهند وجامايكا وتعبر الهند اكبر البلدان المنتجة للزنجبيل . قل تعالى ( ويسقون فيها كأسأ كان مزاجهــا زنجبيلاً*عينــاً فيها تسمى سلسبيلاً) أنواعه : زنجبيل بلدى زنجبيل شــامى زنجبيل فارسى يسمى بالفارسى أدرك يستخدم طازج أو مجفف أو مجمد , وهو من اساسيات الطبخ في المطبخ الهندي والصيني . الطازج يحفظ في الثلاجة أو يمكنك تقشيره ومن ثم بشره وتجميده لحين الحاجة . أما المجفف فيحبذ تخزينه في الفريزل حتى لا يفقد قيمته الغذائية كما يفضل عدم طحنه إلا عند الحاجة إليه حتى يحتفظ بنكهته . يمكن عمل مشروب ساخن في الشتاء فهو مدرر للبول ومفيد لحالات القيء ويعالج الأمراض الالتهابية مثل الربو والمفاصل والتهاب القولون والشقيقة وغير ها بإذن الله . |  |
| اضغط هنا لإضافة أو تعديل كلمة بلهجتكِ المحلية | |
| الإسم باللغات الأجنبية | |||
| الإنجليزي | Ginger,Zingiber | الفرنسي | Gingembre |
| الإسم باللهجات العربية | |
| السعودية | زنجبيل, جنزبيل, |
| الكويت | - |
| قطر | - |
| البحرين | - |
| الإمارات | زنجبيل,ينزبيل |
| عمان | - |
| اليمن | زنجبيل |
| سوريا | زنجبيل |
| الأردن | - |
| لبنان | - |
| فلسطين | زنجبيل |
| العراق | - |
| مصر | جنزبيل أو زنجبيل |
| تونس | - |
| ليبيا | زنجبيل، زكنجبير |
| الجزائر | سْكَنْجْبِيرْ، زنجبيل |
| المغرب | سكينجبير |
| السودان | - |