جبنه كريمه قابله للدهن
| قراءة: 7181 | |
الوصف: الجبن CHEESE الجبن أحد أهم مشتقات الحليب وحالة وجودة الجبن تتبع حالة الحليب المحضر منه الجبن. وتجميد الحليب ليتحول الى جبنة يكون بإضافة مواد أنزيمية الى الحليب، حيث تعمل هذه الأخيرة على ترسيب الجبنة بينما يبقى الماء وحده، وهذه الأنزيمات يأخذها الانسان من معدة الحيوانات المذبوحة في المسالخ، وهذه الانزيمات تكون موجودة في معدة الأبقار والأغنام، وتستعملها لكي تخثر الحليب قبل عملية الهضم، ويقوم الانسان بهذه العملية(الترسيب) خارج جسم الحيوان والانسان. |  |
| اضغط هنا لإضافة أو تعديل كلمة بلهجتكِ المحلية | |
| الإسم باللغات الأجنبية | |||
| الإنجليزي | Cream Cheese | الفرنسي | Fromage à tartine |
| الإسم باللهجات العربية | |
| السعودية | جبنه دهن |
| الكويت | - |
| قطر | - |
| البحرين | - |
| الإمارات | - |
| عمان | - |
| اليمن | - |
| سوريا | - |
| الأردن | - |
| لبنان | - |
| فلسطين | - |
| العراق | - |
| مصر | - |
| تونس | - |
| ليبيا | - |
| الجزائر | - |
| المغرب | جبن كريمي - الفرماج |
| السودان | - |