دجاج تندوري
المقادير
- 4 قطع صدور دجاج
- 1 ملعقة شاي ملح
- 1 ملعقة شاي فلفل أحمر ناعم حار
- ½ ملعقة زنجبيل مبشور
- ملعقتان عصير ليمون
- بصله متوسطه مفرومه ناعماً
- ثوم مدقوق
- ½ كوب و زبادي
- ½ بشر ليمونه
- ½ ملعقة شاي مسحوق الكاري
الخطوات
- ينزع الجلد من الدجاج و يعمل بها شقوق بواسطة سكين حاده حتى تتشرب التوابل
- تخلط باقي المقادير و يتبل به الدجاج و يوضع في الثلاجه لمدة 24 ساعه
- ترص قطع الدجاج في صينيه و يسكب عليها باقي الصلصه وتدخل الفرن لمدة ساعه و نصف على نار هادئة حتى تنضج ثم تقدم مع الرز
- التندور هو فرن الطين الذي يستخدم لطبخ اللحوم في الهند و هو يضفي نكهة مميزة للأطباق التي تعد فيه , و يمكن الحصول على نكهة مقاربة عند استخدام الفرن العادي
- يمكن اضافة القليل من الكزبرة الناعمة و زيت السمسم لخليط التتبيل لإضفاء نكهة جديدة
- يمكن استخدام دجاجة كاملة , تبليها و دعيها لمدة يوم كامل و اشويها في الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج و تشقر
- يمكن تقديم التندوري بطريقة ثانية : بعد نقع الدجاج بالتتبيلة , قطعي بصل و فلفل أخضر إلى مكعبات , ثم شكي الدجاج في أسياخ خشبية صغيرة بالتناوب مع البصل و الفلفل . دجاج ثم بصل ثم دجاج ثم فلفل و هكذا..ثم قلي أسياخ الدجاج في مقلاة ثم يقدم
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
ana kanchkrkom bzaaaf 3la lwasafat
تسلم الايادى
انا احب الاكلات الهندية وخاصة هذه الوجبة لان ايضا شاروخان يحبها
انا ايضا احبها لان حبيب قلبى شاروخان يحبها
مالمقصود بباقي الصلصه
مشكوووورة الطبق مرره حلو تسسلم يدك
حلووووووووووووو كتيييييييييييييير ياليت كمان وصفات اخرى لأكلات هنديه
مشكوووره الطبق مــــــــــــــرررهـ حلــــــــــو
مشكـــــــورهـ
حــــــلو الطبق
حبيبتي مشكوووووووووووره
وكان نفسي اسويها من زمــــــــــــان
وانتـــــــــــــــــــــي ساعدتيــــــني
وعشــــــــانكـــك ساعدتيني اهديك ياعمري انتي ياحياتي
هذي البووووسسه
امووووووووووواااااااااااااااااااااااااااااااااااااح هم هئ هئ
مشكووورهـ ياقلبي وانشا الله البوسهـ وصلت للشفايفك
وبقوووووووووووووووهـ اموووووووووووووووواااح بي بي
احبـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــك
مشكورين جدا عالموقع الرائع
مرحبا بس حابه اسئل سؤالين
الاول انو نغطي الصينيه بقصدير ولا مو محتاج
والثاني انو النار تكون من فوق وتحت ولا بس من فوق
وشكراااا ارجو الرد بسرعه
الطبق فى قمة الروعة وخفيف هااااااااااااااايل
اللة يسلم يدك بس انا لى نعليق عن مدة سوى الدجاج ان الساعة ونصف كتير هى لا تتعدى النصف ساعة
تكرم عينك يا من من الحلووووووووووة
مشكورررررررررررر جدااااااااااااااااااااااا بجد عال اوى انا هعملها انشاء الله اللهم صلى وسلم وبارك على سيدنا محمد وعلى ال واصحابه اجمعين
تسسسلم الايادي ومشكوووووووورة بس انا شايف كثير 24 ساعه
الله وايد وايد شكله لذيذ حرام شهيتوني حكه وحدة من الوجبات المفضلة عندي ((التندوري))
الله وايد وايد شكله لذيذ حرام شهيتوني حكه وحدة من الوجبات المفضلة عندي ((التندوري))
من أحلى الوجبات عندي التندوري دايما اكله وهو الدش المفضل لي
يسلمو حياتي الله يعطيك العافيه باين عليه انه يهبل
مشكوره على هالطبق الحلو يابنت الاجاويد والله انج اجوديه
تندوري ياتندوري لا روباع ولا سديس
يسلمو على الأكلهـ الحلوه …
رووعه ريحته جنان لاني رحت اسويه الحين بس لسه ما تذوقته…..لما ينضج اعطيكم خبر …وشكرا
يهبببببببببببببببببببببببببببببببببل بس
شو معنى الكاري ..
طريقه سهله وذكيه وبوعدك اجربها واقولك رايي فيها
laziz jiddan 😀
ya wayle achou tayebbbbbbbb choukran:)
الطبق شكلو مررره لذيذ وعن نفسي اول مره حجربو اليوم بس اتمنى انكم تضيفوا طريقة عمل الرز البرياني الهندي الاصليه وطريقة عمل الماسالا الهنديه ومشكورين على الجهود المبذوله من الكل .
السلام عليكم ممكن احد تقول لي ما هي بها رات التندوري وما هو الزعفران ولكم جزيل الشكر
ما شاء الله طبق رائع
و أتمنى المزيد من الأطباق الهندية
يسلمووواعلى هادا الطبق يجنن
تسلم الايادى الطبق ممتاز اولادى اكلو بدون وجع دماغ راح اعمله مرتين او 3 فى الاسبوع
تسلم النامل على المساعدة و الله كنت أبحث عن الوصفة من وقت إلى أن وجدتها عنكم شكرا على كل شي
الطبق جربته وكان لذيذ بس وقت الشوي لاحظت إن لون الدجاج مو أحمر مثل الصوره فحطيت عليه مزيج من الكاتشب ومعجون الطماطم ومسحت على سطح صدور الدجاج لمن بغيت أحمّر الدجاج فصار لونه وطعمه لذيذ وسويت بعد بنفس الوقت طريقة أسياخ الدجاج بس انا شويتها والطريقة الثالته اني وضعت مكعبات الدجاج لمتبله في سيخ خشبي وغطيته بالبيض والبقسمط
ثم قليته ، يعني حطيت على السفره ثلاث طرق لهذا الدجاج
مع الرز وطريقة الرز سهله ولذيذه تقلبين الرز بالزيت مع مكعب الماجي ثم تضعين الماء وتتبلينه بالملح والفلفل الابيض وتطبخينه بالطريقه المعتاده …. كان الرز مره لذيذ احسن ما تقدمينه مع الرز الابيض الساده لأنه فيه نكهة الماجي .. جربوا الطريقه وراح تعجبكم ان شاء الله
اسلام
نريد وصفة الشيش كباب بلحم البقر
الطبق حلو بس العيش ما ييي مع اكلات جذي
شكرا لكم على هذه الوصفه
مشكورين من زمان عم ادور على طريقة التندوري شكرا
ماأشتهي الدجاجة
اختي العزيزة تشكركي شكرا جزيلا على كل مجهوداتكم الغظيمة والذيذة .
رائع
هادا الطبق رررررررررررررررررررروعه الله يسلم ايديك فعلا انك زوء
طبق رائع ولذيذ جربته وعجبني جدا.
اتسائل كيف ممكن اضيف وصفات من عندي.
مع شكري.
شكـــــــــــــــــــــــــــــــــــراَ لكم
اكلة بتجنن ومشكور على على مجهودك ونتمنا منك المزيد