مقبلات مقبلات ساخنة

سمبوسة باللحمة

سمبوسة باللحمة

شمالية غربية
وجبة مقبلات ساخنة
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • شرائح عجين السمبوسه
  • لحم مفروم
  • بهارات + القليل من الكركم
  • خضار على حسب الرغبة ( جزر مبشور ) (بصل أخضر )
  • ملح
  • بصل + ثوم

الخطوات
 

  • – ضعي جميع المقادير السابقة في قدر وضعيها على النار مع التقليب المستمر إلي أن تشرب مائها وتنضج
  • – ( في حالة استخدامك للجزر المبشور والبصل الأخضر لايتم وضعهم على اللحمة إلا بعد استوائها )
  • – نتركها لتبرد ثم نبدأ في حشو شرائح العجين بوضع نصف ملعقة طعام من اللحم وتلف على هيئة مثلثات ثم تلصق في نهايتها بالعجين ..
  • ملاحظة كيفية عمل العجين الذي تلصق به السمبوسة :
  • ملعقة طعام دقيق + ربع كاسة ماء أو أقل يوضع مع بعض ويقلب تستخدمينه للصق أطراف العجين بعد لفه .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

158 تعليق

  1. شكرا الك كثير هدا طبق كثير بيشهي و انا حبيتو من كل قلبي بس عندي طلب بليز قولو لي كيفية عمل عجينة كرواسون

  2. شكرا الك كثير على هالوصفة انا عملتها و طلعت كثير طية و كثير جبوها اخواتي و ان عم اعملها كل مرة خصوصا برمضان شكرا الك كثير

  3. شكرا الك كثير على هالوصفة انا عملتها و طلعت كثير طية و كثير جبوها اخواتي و ان عم اعملها كل مرة خصوصا برمضان شكرا الك كثير

  4. السمبوسة عجينتها تحتاج ماء و طحين فقط مع رشة ملح لا يوجد مقادير محددة فقط ان تكون العجينة متماسكة بشكل جيد و تفرد على الطحين و يوضع بين كل قطعتين زيت ذرة او سمنة سائحة و ترق مرة اخرى و تخبز في مقلاة او صينية على الغاز و تقطع بالطول شرائح مستطيلة اما طريقة ثنيها فتثنى من طرفها على شكل مثلث و تلف بقية العجينة عليها الى النهاية و تغلق بالعجينة كما ورد و يمكن ان تغلق ببيض مخفوق معه نقطة فانيلا

    بالمناسبة العجينة الجاهزة لذيذة و لكن التي اصنعها بالمنزل الذ

  5. عزيزتي اقراي تعليق الاخوة وخاصة الأخت ريحان وتلك هي

    اسهل طريقة للصنع العجينة” وانشاء الله أحاول بالصور عما

    قريب وفي رعاية الله,,,,,,

  6. السمبوسة جميلةجدا انتم مش عرفين تعملوها اتفرجوا وتبعوا الموقع وهتعرفوا اتمنى لكم ان تعرفوا تعملوها لو عايزين استفسار انا مستعدة لاجيب عن الستفسارات

  7. انا ام احمد من الصومال .اريد اليوم ان اذكرة الامهات هذه الفطيرة لان اولاد يحبونها وهي سهلة.دقيق وملح ملعقة سكر وملعقتان. ك . زيت وماء ساخن بدون اي خميرة عجينة ليست ناشفة ولاكنها متماسكة . خليها ترتاح ربع ساعة تعالي خدي قطعة منها وافردي اد كف يدك او اكبر قليلا ادهني باريت لفي ثلاثة مرات مثل القشاشة اصبحت طويلة مرة اخري امسكي طرفها ولفي كيف ما تلفين شعرك خليها مثل الكعكة ثم افردي واخبزي في المقلاية ملعقة زيت او اقل كفاية ميزتها تطلع فطيرة ثلاثة طبقات او اكثر والاولاد يتسلون بها وتنفع عشاء مع اي صلصة ملاحظة النار هادية وشكرااا

  8. شكرا علي هذه الوصفات
    انا من الجزائر وارجوا منكم ان تعطونا عجينة البقلاوة بالصور ومفهوم
    وشكرا لكم علي ه1ا الموقع
    مع تحياتنا
    ربيعة

  9. وواو مرة جييييييييييييييييييييييدة
    والله يجزاكم الخير لان عندي حقيبة الانجاز اسلمها بكرة والحمد لله اني لقيتة
    مرررررررررررررررررة ثانكس

  10. مقادير الشوفان 1كاس شوفان – 1كاس حليب بودرة – 1كاس حوز الهند – 1\2 سكر – التطريقة تخلط مقادير في غلب حتى يصبح دهبية وضع حليب نستلة شكل كرة فدكم يا حياتي فدكم يا قلبي شكرن

  11. افضل الحشو هو بطاطا مقطعة صغيرة ومقلية وبصل مقطع ناعم ومن القليل اللحم المفروم و طرف فلفل حار وقليل من الكسبر وشبت او المعدنوس _ كيفية _اللحم اولا وقليل من الملح حتي تشرب ماءها وتنشف ثم البصل اقلبي جيدا حوالي- 3-دقيق ثم البطاطا المقلية الجاهزة والفلفل المقطوع واءخر شيء الكسبر فيك تزودين ملح برغبتك انت ارجو انتكوني اتقنتي العجينة ok byyyyyyyyyyyyy

  12. ايه ممكن تتحشى بيه السمبوسك غير اللحمة والجبنة ؟
    انا جربت اللانشون بس كان طعمه موش قوى ومعجبش بنتى
    ممكن حد يجاوبنى (البطاطا المسلوقه ومعها البازيلا و جزر )

  13. نعم وانا اعمل هذا طبق الذيذ كل رمضان و تقريبا كل فطور وهو طبق رئيسي رمضاني صومالي وفعلا عجينته تشبه عجينة البقلاوة وشكررررررررررررررررررررااااااااااااااااااااااااا

  14. انا عاوزة اعرف ازاى اعمل عجينة السمبوسك بالتفصيل انتوا بتقولا الطريقة وفى الاخر نقطع الى مثلث ازاى وهى اصلا بتكون فى النهاية على شكل مثلث ارجو الرد بسرعة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating