الفطائر والمعجنات المعجنات المحشية

عجينة بيتزا رائعة

الذهاب للوصفة طباعة الوصفة

عجينة بيتزا رائعة

ملاك
طباعة الوصفة
وجبة المعجنات المحشية
مطبخ سعودي
الحصص 0

المقادير
  

  • 6 أكواب طحين
  • فنجان زيت
  • 4 ملاعق سكر
  • 4 ملاعق حليب بودرة
  • بيضة
  • 1 ملعقة كبيرة خميرة
  • ملح
  • ماء على حسب الحاجة

الخطوات
 

  • – اعجني المقادير حتى تتجانس ثم امسحي وجه العجينة بزيت الزيتون و دعيها ترتاح .
  • – سر تميز هذه العجينة هو أن تعجنيها باكرا ثم اعجنيها أكثر من مرة حتى تتجانس و تأخذ الخميرة.
  • – بعد تجهيز صلصة البيتزا ، افردي العجينة في الصينية المناسبة ، بحيث تكون العجينة متوسطة السمك .
  • – أهم خطوة هي أن تتركي العجينة وهي مفرودة لمدة ساعة إن أمكن حتى تصبح هشة وتستوي بسرعة .
Tried this recipe?Let us know how it was!

266 تعليق

  1. العجينة ما جربتها بس أتوقع تطلع حلوووة تسلم يدك حبيبتي ان شاء الله بس أجيب مكونات البيتزا كاملة بسويها

  15. بتعأد يسلمو اديكي انا حاعملها الليله عالعشا والله يجزاكي خير بس بدي اطلب منك خدمة خبريني ايش افضل جبنة للبيتزا القشقوان زاكيه لكن دسمة

  28. شكرا على هذه الطريقة الرائعة و لكن هناك و صفه أسهل و هي يتيقدم لـ 15 شخص، مدة الاعداد 35 دقيقة.

    المقادير: ثلاثة كوب دقيق، ملعقة صغيرة ونصف خميرة، 2 ملعقة كبيرة زيت، ملعقة صغيرة ملح، ملعقة كبيرة سكر، كوب ماء دافئ.

    طريقة الاعداد : اذيبي الخميرة في الماء ثم اخلطي المقادير كلها واعجني جيدا لمدة 15 دقيقة حتى تتكون عجينة ملساء. افردي العجينة في صينية مدهونة على شكل دائرة وضعي عليها ما ترغبين واتركيها لمدة 30 دقيقة ثم ادخليها فرن مسخن بحرارة 190 درجة واتركيها حتى تصبح ذهبية وبالعافية.

  38. جربت البيتزا كثيرا لكنها لم تنجح وان شاء اللة تنجح هذة المرة بفضلك حتى زوجي ما يضحك علي ( اختى انواع الموزريلا تختلف من يلد لبلد غيرى نوع الموزريلا اذا كانت العجينه تزبط معك )

  45. عاشت ايديك يا شيف اسامة على ها البيتزا المحشية بلنقانق وهية تغيير جديد عن باقي البيتزا ومشكووووور وان شالله الافضل ورمضان كريم عليك وعلى كل محبيك

  48. عندي زوج أخ نباتي وابي عمل بيتزا للنباتيين فايش ممكن احشيها واذا ممكن كمان بالفطر ولاني بعمل اصلاً نفس العجينة فانا اكيده انها ممتازه

اترك رداً على الفلي إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating