مقبلات مقبلات باردة

محشي ورق العنب (2)

الذهاب للوصفة طباعة الوصفة

محشي ورق العنب (2)

ام ماريا
طباعة الوصفة
وجبة مقبلات باردة
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • للحشو:
  • قليل من اللحم المفروم
  • 1 بصل مفروم
  • 2 طماطم مفروم
  • حزمه كزبره
  • 1 ملعقة من كل من(كركم+فلفل اسود ناعم+كمون+ملح)
  • ½ كوب ليمون
  • 1 علبة صغيره صلصه طماطم
  • 2 كوب ارز مصري مغسول و منقوع
  • 2 فص ثوم مدقوق
  • لماء الطبخ:
  • 6 أكواب ماء
  • 1 علبة صغيره صلصه طماطم
  • ½ كوب ليمون
  • 2 مكعب ماجي
  • لقاع القدر:
  • 2 2 2 4 بطاطس + بصل+طماطم(مقطع شرائح) ورقات عنب
  • 1 لا لف : برطمان ورق عنب مغسول جيدا من الخل

الخطوات
 

  • نحمس البصل و الثوم واللحم ثم نضيف الطماطم و الكزبره مع التقليب لمستمر ثم صلصه الطماطم ثم البهارات و الملح ثم عصير ليمون و اخيرا الرز المصري.
  • في قدر صغير نضع الماء و الصلصه وعصير الليمون و مكعبات الماجي و نضعه على النر حتى يغلي ثم نتركه جانبا .
  • في قاع القدر نضع ورق العنب و فوقه شرائح كل من البطاطس و البصل و الطماطم
  • بالحشو الي حضر سابقا نضع في اعلى ورقة العنب مقدارملعقه من الحشو ونلفه من الاعلى ثم من الجوانب و نكمل الف ونقو برصه في القدر و نضيف عليه الماء الي سبق تحظيره. و هني و عافيه
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

87 تعليق

  1. يمممي طعمه حلو
    تابعو برنامج ( ايش اللي) برنامج سعوودي ع اليوتيوب
    يضضحك مووت
    وبالنسبة للطبخة كثير حلوة ومجربتها اكثرر من مة

  3. بصراحة طبق باين شباب و بنين بزاف بس ماعندنا ورق العنب في الجزائر لذلك مانقدروش نعملوه و نتمنى لاقي مصدر ليه ومشكور بزززززززززززززززاف على الطريقة thanks

  26. السلام عليكم والله عجبني كثيرا لان زوجي طبخه الي مرة لانه من الشرق الاوسط ولكن انا من المغرب ما بنستعملوهش في مطبخنا وجزاك الله خيرا

  29. تسلم ادييييييييييييييييييييييييييييكم يا حلوين على الاطباق الهيايلة و رمضان كريم للجمييع
    امال من الجزائر

  33. بصراحه ما اعرف اضبط العجينه واتمنى انها تضبط عندي هذي المره وشكرا للأخت على هذا الطبق اللذيذ

  34. عشان مايتحرقش حطى فى القاع ورقة فويل وكمان توطى النار عليه وهولسه عليه بعض الشوربة او الماء لا تستنى لما ينشف وبعدين توطى

اترك رداً على انا وقلبى إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating