أطباق عالمية

شطيطحة دجاج

شطيطحة دجاج

بنت الجزائر
وجبة أطباق عالمية
مطبخ جزائري

المقادير
  

  • دجاجة
  • راس ثوم
  • ½ حبة بصل مقطع الى قطع صغيرة جداً
  • 1 ملعقة فلفل أحمر
  • ملح
  • فلفل اسود-
  • حمص منقوع في الماء
  • زبدة أو زيت
  • لتر ماء

الخطوات
 

  • – تقطع الدجاجة إلى قطع صغيرة ثم تقلب مع البصل و الملح و الفلفل الأحمر في الزبدة أو الزيت .
  • – اضيفي الماء و الحمص المنقوع و تترك على النار إلى أن تنضج المواد و يعقد المرق .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

194 تعليق

  1. السلام عليكم نحن الجزائريين من بكري معروفين بهده الطبخة وعندنا اكتر منها ومثلها بطرق مختلفة

  2. ماشاء الله على هذا الطبق نتمنى المزيد وبركو يااصحاب المغرب العربي عيب عليكم العالم كامل يشوف فيكم

  3. المغرب أو الجزائر، أي فرق دخلت العنصرية والجهوية حتى على الطبخ والله عيب. أنا جزائرية وأحب كل العرب والمسلمين. الطبق باش يكون جزائري محض لازم يكون بــ 5توابل : فلفل أكحل، جوزة الطيب، الكبابة، قرنفل و فلفل عكري ويتقلى بالثوم والبصل: كفانا عنصرية

  4. مالفرق-بين-المغرب-والجزائر-وتونس-وليبيا-عادتهم-وتقاليدهم-واكلاتهم-واحده—-لاانهم-من-نفس-الاصل-لمادا-النزاع

  5. والله مشكورة أختي على الطبق و هو فعلا لذيذ و يستحق التنويه .نلفت إنتباه المشاركين في التعاليق أن المطبخ المغربي هو أيضا غني عن التعريف و ثري و بلاش نقطع في بعض هم إخواننا و جيراننا و نحن شعب واحد تربطنا العادات و التقاليد و الدين و الوطن ..يحيا المغرب العربي الكبير

  6. نست الأخت أن تضع البيض المخفوق بعد الطهي في الشطيطحة،هناك أيضا شطيطحة اللحم و البوزلوف لديدين جدا,نختار كيلو لحم الخروف من الفخد+بصلة+حبتين ثوم+ملعقة صغيرة كسبر مرحي جاف+كمشة حمص+ملح+فلفل أسود-نضع اللحم مع ملعقة سمن مع البصل و الثوم و البهارات تتقلى بعد أن يجف نضيف 3 كؤوس من الماء + الحمص و ملعقة طماطم علب و نغلق على الكل في إناء ضغط لمدة 10 دقائق فقط يكون اللحم قدنضج نضعه في صحن مع المعدنوس و شريحة ليمون للتزيين يقدم خاصة للضيوف يشرف صاحبة البيت و هناك من يضيف للجواز البطاطا في الطهي لديد جدا كدلك-جربوه و قولوا لي-

  7. إنه فعلا طبق عربي جزائري مميّز محبوب من طرف الكل وخاصة أشكر الاخت عليمة من الجمهورية العربية الصحراوية على الأكلة التي قدمتها من المطبخ الصحراوي.بمناسبة حلولها ضيفة عندنا في البيت العائلي.
    the best algearin cooking

  8. سلام عليكم لقد كان طبق شطيطحة يهبل وكل العائلة عجبها ولقد قالو من المفروض ان يكون من الاطباق الرئيسية في المائدة نشكرك على الاطبات والى اللقاء

  9. سلام عليكم أنا الأخت عشاوش نشكركم و نشجعكم على هد الأطباق الشهية نحن نضيف للشطيطحة دجاج البيض.. كي تطيب الجاج ننزعه و نضعه بجهة و هكذا كي تكون المرقة سخونة نكسرو البيض وحدة بعد وحدة بلعقل و نبعدوهم على بعضهم في الطنجرة في المرقة و نغطيوهم و نخليوهم يطيبو 5 دقائق تولي شطيطحة جاج بولادها… ; fzp, ; uhtd,

  10. الطبخ المغربي لا يعلا عليه يا جبيبتي
    لان الطبخ الجزائري ليس مقنع مثل الطبخ المغربي دجاج محمرة لحم حلو كبير الحجم يشبع وانا جزائرية ولكن احب الطبخ الجزائري الا في المعجنات
    اما الاعراس فلا بد الاتجاه الى الطبخ المغربي الاصيل لكي تحمري وجهك يا الحبيبة وليست غيرة ولكن الحقيقة يا الغزالة
    كل بالاصالة العسل الحر اللوز االزبيب الزيت البلدية الزبدة اتلبلدية البهارات الحقيقية كازعفران الشعرة المشهور والزعفران الفتسي والمراكشي ولكن يحيا المغرب وتحيا الجزائر والمغرب العربي والدول العربية

  11. انا مغربية وكنت احب ان اجد عدد كثير من الاطباق الجزائرية لانني مقبلة على الزواج من جزائري .وهذا الطبق بكل صراحة لذيذ جدا .

  12. السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته. أنا جزائرية و أشهد بلدة الأطباق الجزائرية، لكن أقول للمتنازعات أن لكل دوقه و خياره و أن كل أطباق العالم لديدة عند أهلها مع أنني أرى أن الأطباق الاجزائرية متميزة عن غيرها.

  13. بسم اللم الرحمان الرحيم انا والله عايز احل النزاع د بنكم انا لبنانية وبحتت كتيرا فوجدت ان هدا الطبق مغربي بربري اصيل انتقل عبر الريفيين البربريين الى منطقة القبائل البربرية يعني هم من اصل واحد و الله ليه العراك د انت اخوة و د طبق اصلا مغربي ليه اسم اخر بلا نقاش

  14. الل للاسف ممعرضنش هني الاطباق المغربية المتميزة عالميا ممكن تبحت ف مواقع اخرى توجدها بالصور كالبسطيلة و الكسكس و الطاجين ………….. ورد علي و ابتداء من الان نسفط فالاطباق و تنتمن اتعجبك و سولي اي زائر من جميع بلدان العالم يرد علك وليكن في علمك ان المغرب احرز اكتر المرات عاى الجوائز العالمية الاحسن الاطباق

  15. هدا أحسن طبق
    ممتاز
    رائع لا بل رائع في الرائع
    إن هدا الطبق الجزائري أحسن من كل الأطباق التونسية و حتى المغربية عامة
    هدا هو الفن الجزائري
    و شكرا

  16. للجزا\ر أطباق لا يمكن وصفها لكن لا يمكن نكران الفضل للأتراك فأغلب ماكولات الجزائر تركية كالبقلاوة وقلب اللوز وغيرها

  17. مساء الخير نشكركم بزاف والاطباق الجزائرية بنينة بزاف و سيرتوا الدولمة و الشطيحة وياما على المصور و الملفوف

  18. شكرا على الشطيطحة الرائعة بالنسبة لحكيمة المطبخ الجزائري غني عن التعريف وأطباقه مشهورة في العالم العربي وحتى الأوربي

  19. esalamalikoum
    cest un plat tres bon , d’origine algerienne et noublier pas cher hakima que la cuisine algérienne et trer riche, et que les deux premiers grand saveures dans l’afrique sons des algerien.

    ترجمه:
    السلام عليكم
    هذا طبق رائع من اصل جزائري ولا تنسي عزيزتي حكيمة ان المطبخ الجزائري غني جداً وان اول واكبر عالِميْن في افريقيا كانو جزائريين

  20. السلام عليكم
    مشكورة أختي الكريمة و بورك فيك لقد كان طبق لذيذا جدا والكل في البيت أحبه جزاك لله خيرا …..و بالنسبة لحكيمة فا أقول لله غالب
    الغيرة تهدر ولفاهم يفهم.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating