مشروبات باردة مشروبات وعصائر

الأيس كريم البيتي

الذهاب للوصفة طباعة الوصفة

الأيس كريم البيتي

شهلاء
طباعة الوصفة
وجبة مشروبات باردة
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 1 كوب واحد من السكر
  • 2 ½ كوب و من من حليب كوست
  • 3 4 زلال بيضات
  • 4 ½ كوب و من الكريمة المخفوقة

الخطوات
 

  • – اخلطي الحليب و السكر على نار متوسطة حتى يذوب السكر ، ثم اغلي المزيج لـ 5 دقائق.
  • – اخلطي زلال البيض إلى أن يشكل رغوة جامدة .
  • – اسكبي زلال البيض المخفوق ببطء على الحليب و تابعي الخفق حتى يشتد المزيج و يبرد تماما .
  • – اخفقي الكريمة جيدا إلى أن تشتد و تتجمد، و اضيفيها إلى المزيج .
  • – اسكبي البوظة في قوالب بلاستيكة ثم غطيها
  • و ضعيها في الثلاجة .
  • – اسكبي البوظة في كؤوس وضعت في الثلاجة لـمدة 20 دقيقة و زينيها باللوز و الصنوبر أو البسكويت، وقدميها فورا.
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

62 تعليق

  11. موقع جميل جدا بس عيز اعرف ايه هو الكرم المخفوقة
    ششششششششششششششششششششششششششششششششششششششششششششششششششششششكككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككككرررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا
    شكرا

  20. الصرتتحه سويتاا لذيذ بس مو مثل اللي يبيعوونه

    بس الصرااحه مشكووره على هذا الطبق

  24. الآيس كريم يهبل ..!!لذيــــــ ـ ــــــ ــ ـ ـ ـذ مررررررررررررررررررره!!
    مشكورة على الطبق الحـ ـ ــ ـ ــ ـ ــ ـلو !!!!!!!!!!

  31. اني ما عملتة الهذا الطبق بس انتضر رد شهلاء
    واتمنى ان ترد بسرعة

    واني متشووووووووووووووووووووقة

  32. انا هارد بالنيابه عن الاخت شهلا بالنسبه لحليب الكوست هو ماركه الحليب ويصح اي نوع………الكريمه المخفوقه هي الكريم شانتيه من اي ماركه تفضلين تجهز حسب الطريقه المكتوبه عليها (الدريم ويب)جميل ما بالنسبه لاضافة بياض البيض (زلال البيض) المخفوق فلا يضاف الي خليط الحليب ولكن العكس بشكل خيط رفيع مع استمرار الخفق حتي الانتهاء من كل الحليب ثم نسنمرفي الخفق لمدة (2-3)دقيقه اخري حتي يبرد المزيج ثم تضاف الكريمه المجهزه وتكمل باقي الخطوات ويمكن صبه في قوالب الثلج و يوضع بالفريزر طوال الليل و عند التقديم نضع مكعبين او ثلاثه في كاس التقديم ويصب عليه صلصة الشيكولاته او صلصة الكراميل نسيت اقول اننا لازم نضيف الفانيليا للكريمه قبل اضافتها الي الايس كريم واذا حابينا كمان ممكن نضيف (100جرام)شيكولاته خام سايحه الي نصف خليط الايس كريم وعند صبه في القولب نضع حاجز في القالب و نصب نصه فانيليا و نصه شيكولاته ثم نرفع الحاجز ثم نضع القوالب في الفريزر

  35. بصراحه انا عاوزه اجربه لكن فى انتظار الا خت شهلا لتوضيح طريقة عمل الكريمه جازاك الله كل خير ارجوالرد بسرعه لانى متشووووووووووووووووووقه .

  43. عندما نضع زلال البيض على مغلى المزيج فسوف ينضج هل هذا هو المطلوب ام اترك المزيج حتى يبرد ثم اضيف زلال البيض؟ارجو الافادة

  47. بصراحة لم أجرب هذي الأكلات بس بجربها إن شاء الله أنا أريد أكتشف أكلات يديدة وشفتها في موقعكم أن ألحين عمري 16 مالقيت إلا في موقعكم وأنا أريد أشكركم على الموقع المتميز لأني حسيت إن الأكلات تظبط ولكن في بعض المواقع أكلاتهم ماتظبط وأطلب منكم السموحة على الإزعاج

  48. بصراحة لم أجرب هذي الأكلات بس بجربها إن شاء الله أنا أريد أكتشف أكلات يديدة وشفتها في موقعكم أن ألحين عمري 16 مالقيت إلا في موقعكم وأنا أريد أشكركم على الموقع المتميز لأني حسيت إن الأكلات تظبط ولكن في بعض المواقع أكلاتهم ماتظبط وأطلب منكم السموحة على الإزعاج

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating