الحلويات تشيز كيك

تيراميسو tiramisu

الذهاب للوصفة طباعة الوصفة

تيراميسو tiramisu

نيفين عبدالله
طباعة الوصفة Pin Recipe
وجبة حلى تشيز كيك
مطبخ سعودي

المقادير
  

  • 1 علبة كريما شانتيه
  • 1 علبة جبنة ماسكاربون
  • بسكويت اصابع ( ظاهر بالصورة )
  • 2 ملعقة كبيرة نسكافيه
  • 1 كوب ماء بارد
  • شوكولا مبشور
  • معلقة كاكاو

الخطوات
 

  • – اخفقي الكريما و ضعيها جانباً .
  • – اخفقي الجبنة ثم اضيفيها للكريما و حركي بالملعقة .
  • – ذوبي النسكافيه في كوب من الماء البارد , يجب استخدام كوب عند تغميس البسكويت و ليس طبق , و يجب أن يكون الماء بارداً .
  • – ادهني صينية متحركة القاعدة بملعقتين من الكريمه .
  • – غمسي البسكويت بشكل عمودي في الكوب بسرعة حتى لا يتشرب البسكويت الكثير من الماء و صفيه بالصينية مع ترك مسافه حول جدار الصينيه .
  • – صفي البسكويت بشكل طولي حول جدار الصينية .
  • – ضعي طبقه اخرى من الكريمه فوق البسكويت ,و رشي فوقها الشوكولا المبشورة ثم طبقة أخرى من البسكويت المغمس و الشوكولا المبشورة .
  • – كرري العملية حتى تنتهي لديكِ كل الكمية , آخر طبقة يجب ان تكون كميه وفيره من الكريمه .
  • – رشي الوجه بالكاكاو البودره بواسطة المنخل .
  • – ضعيها في الثلاجة لمدة لاتقل عن ست ساعات و قدميها باردة .
  • ” أفكار منى “
  • – يعتبر الخمر مكوناً أساسياً في وصفة التيراميسو الأصلية , لذا يجب توخي الحذر عند تناوله في البلاد الغربية .
  • – إذا لم يتوفر جبن الماسكربون استبدليه بــ 12 حبة كيري أو علبة جبن فيلادلفيا مخفوقة مع علبة قشطة طازجة .
  • – للحصول على تيراميسو طبقات , اقسمي الكريما بعد تحضيرها إلى قسمين , امزجي قسم بالشوكولا السائلة و اتركي القسم الأخر كما هو , ثم وزعي طبقات الكريما بالتناوب بين البسكويت لتحصلي على تيراميسو طبقات .
  • – يمكن رش بندق مجروش أو لوز مجروش على وجه التيراميسو للزينة .
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!

77 تعليق

  4. بنات قلنا الماسكربون مو جبنه انا سالت قال لي صاحب السويرماركت هي قيمر او قشطه وتتواجد بالثلاجات مع الزبده والاجبان
    وهي غير الشانتيه او كريمه الخفق
    ومثل ماقالو الاخوات ينقصها سكر ناعم وفانيليا وبيض

  13. جبن ماسكربوني هو جبن من اصل ايطالي الخاص بالتيراميسو. و هنا غالبا مايستعملو معاها ليكور هو عامل مثل سيرو سبور لكن بالكحول و يستحسن استعمال شرائح رقيقه من الكيك بين كل طبقه كريمو القهوة كذالك يستحسن استعمال اكسبرس و تكون بارده شكرا اختي نيفين و يعطيك الف عافيه على هالوصفه الرائعه

  15. تسلم الأفكار الحلوه أما بالنسبه لمن تسأل عن جبنه الماسكر بون هى جبنه بها نسبه الكريمه 3 مرات أى تريبل كريم و هى أحد أنواع الجبن الإيطالى ويستخدم لحشو التارت و الحلويات .

  19. والله اشكرك اختي من اعماق قلبي ..

    بس عندي استفسار بسيط عن :
    علبة كريما ( شانتيه ) << ايش المقصود بها علبة جبنة ( ماسكاربون ) << وذي بعد ولو غيرتها مايصير اي شيء .. ما يطلعلي عاهات .. وشاكره لك مره ثانيه .. تحياتي

  22. انا احب التيراميسو وراح اجرب طريقتك وان شاءالله تضبط معاي لان كل ماسوي حلى او كيك مايضبط وشكرا

  24. الوصفه ناقسها
    بيض
    سكر ناعم
    فانيليا
    ملح
    والاسبريسو بدل النسكافه
    لا يستخدم الشوكولا
    الرجاء تصحيح الوصفه بالمقادير المضبوطه
    لمصلحت الناس …و يعرفو التيراميسو الاصلي الاطالي
    على فكره انا من اول الموردين للتيراميسو في المملكه
    وشكرا….اسفه لو ضايقت احد
    انا في الخدمه

  25. السلام عليكم اختي جزاك الله الف خير على الطبق الحلو بس عندي سوال ماهو البسكوت المستخدم تقصدي ببسكوت شكله اصابع

  28. يجنن شكله

    مشكوره اختي
    بس عندي سؤال

    كيف اخلي الطبقه الاخيره متعرجه كذا ؟

    يعني الطبقه الاخيره هنا ليست مستويه كيف يسوها كذا مطبات ؟

  32. والله ان ياموت على التراميسو

    ودائما اروح اشتريه من المحلات

    وكان ودي اعرف الطريقه من زمان

    والحمد لله اني ما قصرتي

    جزاك الله خير وتسلمين

  34. جزاكم الله خيرا طبق لذيذ جدا ولكن عندي سؤال مالحكمة من دهن قاع الصينية بالكريمة وهل هي نفسها كريمة الشانتيه

    وسؤالي الثاني ماهي كريمة الشانتيه هل هي الدريم ويب؟؟

    وشكرا لكم

    الرد:
    اعتقد ان دهن الصينيه بالكريمه حتي لا تلتصق في القاع

    و الدريم ويب هو الكريم شانتيه

    أختك ام بودي

  35. انا صراحه اموتـــــــــــــــــــت في شي اسمه كيكة الترامسو والكابتشينو ودايما نطق مشوار للمجمعات علشان نآخذها واتمنى تكون حلوه نفس المجمعات

  42. جربتة بكمية قليلة من النسكافة وطلعت وايد حلوة مشكورة عليها وايييييييييييييييد خليتيني احب النسكافة بسببها ههههههها

  43. عزيزتي بتولي … التراميسو معروفه بالنسكافه اللي فيها ممكن تضعيه بكميه قليله .. لكن بالحليب ما اعتقد يكون لها طعم ….. والتجربه عزيزتي خير برهان ممكن تجربيه بالنسكافه وبالحليب وتشوفي ايهما الذ .. ويا ريت تبقي تخبرينا بالنتائج .

    بالعافيه ..

  44. ياترى ممكن نستبدل النسكافة بالحليب عشان انا ما احب النسكافة في الاكل بس اموت فيها في الشرب وجزاك الله الف خير ———

  45. يعطيك العافيه طبق بشهي حبيت اعرف كم علبه قشطه استعمل وترتيب البسكوت ما عرفت يعني عمودي واسفل القاع كمان الله يسعدك وضحيلي

  48. الطبق ممتاز جزاك الله خيرا اخت نيفين.
    وبالنسبة للاخت التي تسال عن جبنة ماسكربون هي جبنة قوامها يشبه القشطة او القيمر وطعمها كذلك وتستطيعين الاستعاضة عن الماسكربون باي منهما.

  50. لك من أجمل المواقع التي أزورها سؤالي لطبق التيرميسو امكانية توضيح ما هي جبنة ماسكاربون ولكم جزيل الشكر

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Recipe Rating