كيكة السويسرول
المقادير
- 5 حبة بيضات مفصول الصفار عن البياض
- 1 ملعقة فانيليا
- ¾ كأس سكر
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
الحشوة
- مربى فراولة
- كريما مخفوقة
التزيين
- كريما مخفوقة
- شكولاتة سائلة
الخطوات
- يخلط الصفار مع السكر حتي يصبح لدينا مزيج فاتح ثم اضيفي الفانيليا
- ضعي بياض البيض واخفقي الخليط
- ضعي الدقيق والبيكنج بودر بالتناوب ويقلب حتي يمتزج الخليط
- بطني صينيه مستطيله بورق الزبده وصبي عليه الخليط ويدخل الفرن حتي ينضج دون تحمير
- نضعها علي منشفه دون ان تقلب وتقطع الاطراف وتلف بهدوء واحتراس وتترك لتبرد
- تفرد بهدوء وتحشي بالكريمه والمربي وتلف مره اخري وتغطي بقصدير وتدخل الثلاجه لمده ساعة
- تخرج من الثلاجه وتزين بالكريمه ويصب عليها الشوكلاته السائله
هل جربتي هذه الوصفة؟أخبرينا كيف كانت!
يسلموا والله ااول ماقريت السويسرول دخلت يسلموا على هاي الئيدي الحلوة
يسلموا والله ااول ماقريت السويسرول دخلت يسلموا على هاي الئيدي الحلوة
لازم نفصل البياض عن الصفار .. والبياض يخلط إلى أن يصبح كله رغوة ثم تخلط معا …
وفي الأخير تتلف وهي ساخنة بعدما نضعها على ورق زبدة مرشوش عليه سكر ناعم .. أو نشا ..
وتتغطى حتى يدخل البخار داخل الكيك ويجعلها طرية
ويمكن رشها بقليل من عصير خفيف كعصير التفاح
ولما تبرد تتفرد وتوضع بها الحشوة وتتلف تاني
وشكرا لكم
شكرآ علي الوصفة رائعة وانا جربته وكانت من اجمل أنواع الكيك أم أنفال من ليبيا
أ”أںأ‘أ¤
هل البيض يقلب على البخار ام لا
توني مجربتها أول مرة تزبط معاي
عزيزتي اين تعليقي الاخير
اختي في الله جزاك الله خير اقصد هل ممكن نخبزه في اي صحن او لازم صحن السوسرول الخاص لان الصحون العادية في الغالب اطرافها مرتفعة
مشرفتنا العزيزة ودي اعرف لية تعليقي من امس ما طلع؟ الله يخليك محتاجه احديرد علي …. مع فائق احترامي وتقديري
الله يفرج هم اللي ترد هل الكاس هو كاس الجبن اللي قد كاس العصير او اكبر ؟ ولازم يكون حافة الصحن صغيرة او عادي مايلزم؟اختى هو كاس الجبن السائل للاسف ما فهمت السؤال الثانى
لسه والله ما جربتها بس عاشت الايادي
شكرالكم ومتي يتم الف للكيكه هل وهي ساخنه ام بارده
ياريت اعادة الوصفه بشكل مفصل عند لف العجينه ولكم الشكر
السلام عليكم انا لديا تعليق على هدا الطبق انا بعمل كتير هده الحلوة و بحبها كتير و جربتها عدة مرات ما في يوم ما نجحتلي التعليق هو انو نفصل الصفار عن البياض و نخفق بياض متل التلج تم نضيفه الى الخليط بس بطريقة الخلط من تحت الى فوق بي ملعقة خشبية و شكرا
كثير حلوووا
الخليط يوضع في صنية مستطيلة مدهونة بالزبد ام نضع ورق الزبد ونغطيها بورقة الزبد من اعلي حتي لاتنشف .. أرجو الافادة؟؟
الوصفة دية جميلة وانا عملتها وطلعت رووووووووعة ياريت تعملوها ومش هاتندموا
حاليا هي في الفرن يوم بتطلع بقولكم النتيجه
لو سمحتم لى المشاركة اود ان اقول يفضل فصل ابيض ولف العجبنة اول متتطلع من الفرن فى ورق زبدة لفترة قليلة ثم نحشيها ما تريدى
thanks alot to your diliciuse kooking and Allah bless you……..
اريد الشرح بالصور حتى اتمكن من الطرقه وشكرا
الوصفة حلوة بس لازم تتلف بسرعة وهي ساخنة بالمربى
بشكرك كتير بس الوصفة ناقصة يا ريت تكمليها
غير كاملة
السلام عليكم يسلم اديكي
الوصفة كتير حلوة بس ناقصة كيف نلفها و متكسرش
بصراحه الوصفه ناقصه كتير……….يعني فين المربى وطريقة اللف _من عمل عملا فليكمله وليتقنه_
لازم الكيك السويسرول بعد خروجه من الفرن يوضع على ورقة طويله مرشوشه بالسكر الناعم ثم تلف الورقه مع الكيكة يعد وضع الحشو عليها وكده ماتتكسرشى
لماذا ناشفة
الوصفه حلوه موووووووووووووووووووووووووووووووووووووووت
تسلم يديك الحلوة
تسلم يديك الحلوة ومشكورة
بصراحة الوصفة ناقصة كمليها ول تحبي اكملها عنك
تسلم ايديكي جربي ان تاخذي من الطحين ملعقتين وتضعي مكانها ملعقتين نشا منخول جربي ودعيلي
اخاف يحصل مثل الست مرمر
كيف أغطي الكيكة من الخارج و يكون شكلها حلو
السلام عليكم انا عملت الكيكه بس فى طلعت ناشفه جدا وبعدين عالت اوى حتى لو كانت جت طريه كان يصعب لفها ياريت تردى عليا وجزاءكى الله عنا خيرا والسلام عليكم ورحمه الله
مافهمت الوصفة زين
بصراحه انا باسويها بتطلع جميله جدا تسلم ايديكي
الحلو فيها انه مقاديرها كتير سهلة وموجودة بس بسراحة خايفة اجربها ويسير معي متل الاخت مرمر
وميرسي الك
عملت نفس المقادير ولكن العجينه ناشفة لماذا
ما تعطينا مقادير الحشوة
يعني نحشيها نستلة لو شنو؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
الوصفه تهبل تسلم يدك ياعمري
شكرا يا اروي وارجو الرد علي مرمر – اختك من مصر
يا ريت تجاوبى على سوال الاخت مرمر
ما هى طريقة السيوسرول بالشيكولاته و الكريمة وشكرا جزيلاعلى تعبك
ممكن اعرف ايه الاحسن للحشو من الداخل الكريمه ام المربى وايهما افضل ولكى جزيل الشكر
تسلم يديك الحلوة وانا عملت هزةالوصفة لكن عند السوى وضعت الكريمة على الكيكة وبدات الف تكسر الكيك فلو سمحتى يا اخت اروى اة السبب
بسم الله الرحمن الرحيم
اختي اروى مشكورة على الوصفة وهي حلوة حيل وتعليقي عليج = لج ممتاز ومشكورة جدآ جدآ عالوصفة التي اضأت ظلمات الطبخ وتسلمين
تحياتي
لك و لك